初入餐饮江湖，创业者该如何正确选择餐饮项目?

餐饮业本就是一个极易被仿照仿制的行业，许多的创业者都情愿挑选餐饮加盟；可是小编建议，在挑选加盟项目时切勿盲目一定要谨慎！

在挑选加盟项目前要做好以下几点：

创业兴趣

在创业前一定要断定这个行业自己是否感兴趣，假如不感兴趣，最好慎重考虑一下，因为兴趣是创业者克服困难的最好动力，也是成功的必备要素。

餐饮业是一个起早贪黑的工作，假如自己还没做好这个吃苦耐劳的预备，最好不要盲目跟风。

自古餐饮业被俗做“勤行”，因而懒人是做不了的。

市场考察

首先

顺潮流消费潮流，用通俗易懂的话说就是火爆程度。

一是目前火爆程度；

二是未来火爆程度。

好项目，一定是顺应经济发展方向与群众生活水平趋势的，健康化趋势。

其次

接地气再完美的项目，都会碰上更奇葩的市场。

通常一切都对了，但就是没生意，那么，最大的可能就是——不接地气。

所以，在决议是否出资之前，一定要选择接地气的项目，遍及群众所能承受的。

最后

有特色市场如此杂乱，最怕的，不是缺陷，是没特色、没个性。

走在街上，放眼望去，一片双眼皮、高鼻梁、尖下巴，除了不知所措还是不知所措，除了麻痹也还是麻痹。

餐厅也是一样，餐厅要靠什么吸引顾客，当然是特色了！

品牌质量

在供大于求的餐饮商场，现在早已不是单纯拼产品的时代了，更多的是拼服务、拼品牌，由于顾客的消费理念正逐渐变化，由原来吃饱到现在的吃好，无形中都逼着餐饮开端转向品牌化运营。

而关于一个品牌化运营的餐饮企业，必定在菜品更新、质量确保、顾客服务等方面下足功夫，才干保持自己的品牌美誉度。

所以选择加盟项目还是要选品牌，但值得注意的是，品牌需要口味、品质、研制、服务水平、标准等综合方面予以体现，而不是一个名号就是品牌，挑选时要深入了解其名号背后的力量。

餐饮加盟不是小事，在挑选项目之前一定要做好市场调查，以防被骗！