岁末年会聚餐和商务宴请怎么操作才能出彩？
又到岁末，各种公司团体都要进行总结，展望部署来年的工作，年会聚餐是不可少的压轴戏。除了年会，各种商务拜访交流也在岁末集中展开，这个时候，是最考验组织办公部门的经验和办事能力。
下面是年会、商务宴会中要解决的几项主要问题，也是关系到聚会宴请成功与否的关键，供朋友们参考了解。
我们中华民族，自古以来就是礼仪之邦，我们的至圣先师孔老夫子，最重视的就是礼仪问题，年会聚餐首先要注重其中包含的各项礼仪。
1、聚餐地点的选择
应该选择就近的、交通便利的场所和酒店开展。如果人多，距离越远，大家分散度就越大，这中间的可控性变低，让人疲于奔波，体验不好。
2、参加人员的安排到位
关于人员到位情况，热情邀请，自愿参加。给各方人员领导安排好所处的位置，便于领导讲话和同事之间的互动。谁坐到哪个位置，一定要选对合适，让与会的每个人都感到舒适体贴。
3、要照顾好主要的客人和领导
在吃饭的时候，一定要照顾好周边的关键人物，领导，领导的领导，这些人都比自己的地位要高。菜上来后先转到领导跟前，等到领导吃过之后，再传到其他人的面前。切不可，领导还没有吃，你们就把菜给吃光了。
4、喝酒敬酒也有讲究
在公司聚餐的时候，记得一定要多向那些比自己职位高，能力强的人进酒，以表达对他们的感激之情，不要等着别人来敬你。这种场合，喝酒要有度，不要乱劝酒，少喝喝好，不要把不如意通过喝酒来发泄。
第二个主要问题就是年会聚餐吃什么？
1、中餐
规规矩矩的中餐，适合各种类型的公司，方便领导讲话，以及敬酒的环节。一般中年以上的老板喜欢这种类型的聚餐。
2、火锅
有人会觉得火锅没有档次，一年到头就吃个火锅没有新意，感觉很平淡。但现在的火锅店也有很多高打大上的。可以选择那些环境优雅的，有包间的，一样高谈阔论，不过只适合人员较少的小公司。
3、高档自助餐
随着自助餐形式的普及，高档自助中餐、西餐都出现，这种形式更符合健康和卫生的要求，可以采用分餐的形式，避免了共餐传染上幽门螺杆菌，呵呵，这里省略重点！
因此自助餐正在成为商务宴请聚餐的选择。而自主选菜的方式，更显轻松，也不存在浪费，不会让人感到拘束。
最后，如果是公司内部的年会，还有一个活动要组织同事们开展，非公司内部的商务宴请，或许需要邀请专业的演艺人员进行专业的演出，这样让宾客会感到受到重视和被尊敬。下面讲几个公司内部年会可以开展的小活动，供大家参考。
1、传水
十个人分两组，每人嘴里叼个纸杯子，主持人给每组第一个人倒同样多的水，然后传，不能用手，只能用嘴，最好是男女搭配着坐开，(呵呵)看最后哪组剩得多，呵呵，这个会激发大多数人的兴趣。
2、官兵捉贼
用具：分别写着“官、兵、捉、贼”字样的四张小纸
人数：4个人
方法：将四张纸折叠起来，参加游戏的四个人分别抽出一张，抽到“捉”字的人要根据其他三个人的面部表情或其他细节来猜出谁拿的是“贼”字，猜错的要罚，有猜到“官”字的人决定如何惩罚，由抽到“兵”字的人执行。
3、吃苹果
一个人坐在板凳上手背后，另一个人在他背后拿个苹果喂他吃，看哪组最先吃完。也可以是吃西瓜。
4、泡泡糖
主持人召集若干人上台，人数最好是奇数，当大家准备好时，主持人喊“泡泡糖”大家要回应“粘什么”，主持人随机想到身体的某个部位，台上的人就要两人一组互相接触主持人说的部位。
比如，主持人说左脚心，那么台上的人就要两人一组把左脚心相接触。而没有找到同伴的人被淘汰出局。当台上的人数剩下偶数时，主持人要充当 1 人在其中，使队伍始终保持奇数人数。最后剩下的两人胜出。因为游戏并不具有技术和智力上的难度，所以在胜出人获得奖品时，还可以稍微刁难一下，比如让他站在椅子上用身体表现一个字(可以是他的名字之类)或者让他表演一个节目等。
