2019年冬至日，云南楚雄彝家人又在古法熬制叶子红糖！

今天是冬至日，按老一辈人的说法！是最冷一天！不过今天确实热闹非凡！

我们彝族人开始熬制红糖了！这是冬至日的传统。

我们早早的就垒好灶台，烧旺大火！

甘蔗汁在大锅里，翻滚，随着热气，散发出阵阵香气！

6-7个小时后，青色的甘蔗汁渐渐浓缩成红糖浓浆，不停地吐着气泡！

我们山区彝族人熬制手工红糖，已经有300多年的历史了！

熬制好的红糖，倒入了木制的模具里面定型！

经过10-20分钟的冷却，就成红糖饼了！

然后包裹上甘蔗叶，就成我们彝族的叶子红糖了！非常的有特色！