【新大新豆米火锅】浓浓的豆米香，很下饭！

朋友来贵阳，点名要吃本地菜，但前提是不能太辣，思来想去，就只有去“新大新豆米火锅”啦！ 到贵州，除了吃酸汤鱼，还必须来一锅浓浓的豆米火锅。如今，豆米火锅已经逐渐成为贵阳人接待外宾、亲友聚会、外地游客消费最主要的特色饮食之一，成为贵阳特色餐饮的一大代表，大家之所以爱吃豆米，是因为它家常，因为锅底就是浓汤豆米熬制的，本身味道就已经很鲜美了，所以无论再配上什么配料都十分可口。 不得不说酸菜豆米火锅就是豆米火锅的灵魂，无论是糟辣，还是麻辣，都比不上酸菜豆米火锅更原汁原味，而且这种豆米火锅刚好也最适合不能吃辣、但是又想品尝地道贵州菜的外地游客。 等火锅汤汁煮热，舀上一勺汤汁浇在白米饭上拌匀，如果能吃辣，再来点根据自己口味调制的辣椒蘸水，吃进肚子里，那叫一个香！ 软哨是吃豆米火锅必不可少的，新上桌的软哨还很酥脆，可以直接食用，或者放进汤锅里又是另一种不一样的口感和味道，软软糯糯，还有豆米汤汁的香味，好吃呀！ 不知不觉中，已经吃了满满两碗饭，要不是想着要减肥，还真是舍不得放下筷子呀！ 问了朋友吃完的感受，评价只有一个字——“好！”

豆米火锅

桂花糯米藕

五花肉软哨

土豆片&白豆腐

自制蘸水

来！碰一个！