藏红花有什么功能

藏红花自古以来就被用作食用和药用，具有很好的养生滋补、美容养颜和药用功能，藏红花的名贵和这些功能是分不开的。藏红花具有活血化瘀、解郁安神、凉血解毒等功能，可以抗焦虑和抑郁、缓解经期综合症、预防帕金森和阿尔茨海默、保护心脑血管、调血脂血糖等功能。

1、古籍记载的藏红花的功能

明朝李时珍《本草纲目》记载的藏红花的功能：番红花，出西番回回地面及天方国，即彼地红蓝花也。元时，以入食馔用。按张华《博物志》言，张骞得红蓝花种于西域，则此即一种，或方域地气稍有异耳。气味甘，平，无毒。主治心忧郁积，气闷不散，活血。久服令人心喜。又治惊悸。

伊朗医药古籍记载的藏红花的功能：藏红花可治疗头疼、牙痛，有利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血等功能。印度人用藏红花治疗发烧、抑郁症、关节炎、虚弱和不育症等。

我国元代《饮膳正要》记载的藏红花的功能：味甘，平，无毒。主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。

我国明朝《本草品汇精要》记载的藏红花的功能：主心忧郁积，气闷不散，开胃进食，久服滋下元，悦颜色。

2、现代药理学研究发现藏红花的功能

现代药理学研究发现，藏红花可减轻动脉粥样硬化斑块的形成、减低胆固醇，促进脂肪代谢，从而达到降血脂的效果。藏红花对氧自由基有抑制作用，从而达到抗氧化的作用。藏红花还有兴奋子宫、活血止血、抗肾炎、促进视网膜动脉血流量等功能。

近年来藏红花广泛用于治疗冠心病、心绞痛以及血栓闭塞性脉管炎等疾病，而且对高血压、高血糖、高血脂具有非常好的调节效果。现代药理学研究发现，藏红花能有效预防和治疗心脑血管疾病，且具有良好的抗癌活性。

藏红花被中国卫生部和国家食品药品监督管理局批准具有增强免疫力、降血压、降血脂、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、去痤疮、通便等功能。

3、藏红花抗抑郁和焦虑的功能

藏红花解郁安神，现代药理学和临床研究也证实其具有抗抑郁、抗焦虑和治疗强迫症的功能。因此，藏红花具有抗抑郁抗焦虑的功能，可能成为治疗精神失常类疾病的良药。

4、藏红花缓解经前期综合症的功能

研究发现藏红花能缓解经前期综合症妇女的精神焦虑状态，能显著改善经期综合症的症状，且无明显副作用。由此可见，藏红花具有缓解经前期综合症的功能。

5、藏红花预防帕金森和阿尔茨海默的功能

藏红花可能通过抗氧化作用发挥保护神经的作用，对由慢性中枢神经系统神经退行引起的帕金森病具有一定的预防功能。藏红花能够抑制多种造成认知障碍和记忆力损害的化合物的产生，从而间接保护中枢神经，预防由于中枢神经退行而造成的阿尔茨海默病。相关科研试验证明，藏红花具有预防帕金森和阿尔茨海默的功能。

6、藏红花保护心脑血管的功能

藏红花活血化瘀，能够改善脑缺血，促进心脑血管的血液循环，抑制心脏和大脑神经细胞的凋亡，促进血管生成。藏红花能显著提高心肌组织的活力，保护心脏功能，改善心肌缺血，预防心肌肥厚。因此，藏红花具有保护心脑血管的功能。

7、藏红花抗动脉粥样硬化的功能

藏红花能够抑制动脉粥样硬化的形成，保护血管内皮细胞，减少巨噬细胞中的胆固醇酯，抑制泡沫细胞的形成，降低氧化低密度脂蛋白表达。因此，藏红花具有抗动脉粥样硬化的功能。

8、藏红花调血脂和血糖的功能

藏红花能通过选择性抑制胰腺酶的活性来达到调血脂功能。藏红花酸除了能够抑制胰腺酶之外，还可以抑制内源性胆固醇合成及促进胆固醇向胆汁酸转化及排泄达到降低血脂的目的。藏红花能够降低血糖，并对胰腺有保护作用。

9、藏红花的其他功能

此外还发现藏红花具有降血压、抗菌、消炎止痛、抗癌、抗氧化、美白、抗肺纤维化、抗肾纤维化和治疗胃溃疡、视网膜病变、脂肪肝、癫痫、惊厥等功能。