炸鸡

三个先森的韩国炸鸡

同样是大学夜宵中常驻的一家店。食堂的饭总是那样的问题，重油重盐少肉少绿叶菜。每每到学期中旬，“我是肉食动物”的念头总会占据脑海。在经过了几个月的疲惫数学学习之后，能吃到这样一份满是脂肪和蛋白质香气的炸鸡，总是令人心生向往。

这家店的炸鸡，同样是经过多次探索之后，发现的送达最快因而脆皮不会软掉，又不会很油腻导致一块也吃不下去的最优解。因为上铺不愿尝试据说和炸鸡最为般配的蜂蜜芥末酱，又不能吃辣，所以每次我们的选择都是孜然和甜辣酱。打开外卖盒，炸鸡的香气扑鼻而来，金黄的色泽充斥着美味的讯息。我总喜欢先咬一块脆皮，牙齿咀嚼的一刻感受脆皮锁住的香味随油一起流到舌头上，芬芳四溢。毕竟是想念了许久，总要先解一解馋才好。再打开两盒调料，孜然干香，甜辣酱厚重，又和年糕最为搭配，这样的两盒调料配上六块鸡翅根，六块鸡块，每次都能吃的满足。鸡肉的纤维之间充满了水分，使得鸡肉不会过于干柴。嫩嫩的肉搭配脆脆的皮，再裹上风味十足的酱料，不管有多少对肉的想念都足以被慰藉了。在吃掉两块鸡肉的间隙，也可以选择吃上一个满是甜辣酱的年糕，软糯的感觉提供多层次的体验。美中不足在于浸满了油脂的皮总是吃了一块就腻，再多的调料也解除不了。不过这时仍然可以撕下脆皮继续吃掉嫩嫩的鸡肉，也不失为一种好的选择。