外出旅游时你是怎样发现当地美食的?
查看话题 >英国 便宜大瓶又好喝的各种酒 不来一口?(7.10更新)
酒后吐真言:
出国前就听闻欧洲遍地都是红酒且极其便宜,价格在1欧的都数不胜数,来了以后才发现,是真的,但这个价位的。。。味道怕是不能保证,逛了超市之后发现,价格基本在5-10磅(人民币45-85元),亲测,5磅左右的红酒足以媲美国内150-200人民币的普通红酒,为了自己能(一直喝酒)喝到好酒,带着水土不服的荨麻疹,我是一边吃药,一边不停地喝酒,甚是(幸福)辛苦,哈哈哈哈哈哈哈哈嗝~
这篇文章处于一直更新的状态,涉及的酒都是亲口品尝,五花八门,但我个人偏好wine,价格呢在5-10磅徘徊,再贵我就买不起了。而且室友不爱喝,我只能独自承受一整瓶酒(嘻嘻嘻嘻嘻我没笑),不过下半年一起住的室友就是个酒友啦,到时候一起喝,更新速度应该也能提上来了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,我可太高兴啦!

酒精来源汇总:
1. TESCO(英国大型超市) https://www.tesco.com/groceries/en-GB/
2. M&S(英国大型百货商场) https://www.marksandspencer.com/c/wine-shop
3. 各类party
2020.07.10 更新:其实还有好多,因为是在外面喝的,没能及时拍照记录,事后又记不得酒名,着实可惜,怪我怪我。
11. Barefoot Moscato 75Cl

大家可以发现我有多爱脚丫子(barefoot)了,因为近期控制饮食在瘦身,所以不怎么吃东西,的确也不想吃东西,所以没办法有什么大鱼大肉可以配红酒,所以挑了白葡萄酒,晚餐吃完沙拉或者燕麦粥,倒一杯然后开始熬夜剪视频,感觉还是不错的 T.T 但其实不建议易发胖的朋友喝白葡萄酒或者Rose,因为糖分含量很高,一杯下去脑袋就疼也是糖分高的酒带来的普遍反应。
信得过的品牌,Moscato这个葡萄品种也很少出错,口味清爽,甜而不腻,冰镇之后喝,甚至有点像汽水哈哈,绝对适合朋友夜聊小酌,千万不要配重口味餐食,着实浪费。干喝或者配水果等淡口味小食,优雅地微醺吧,千万不要贪杯噢,喝得急了多了身体也是会难受的,不要问我为什么知道 T.T
10. Desperados Tequila Flavoured Beer 250ml

嗜啤酒的朋友好几个月前就推荐啦,有天很晚了和他聊天的时候肚子饿又不想做饭,他就让我去他那儿,给我煮了碗泡面倒了杯酒,就是这个。我本人是相对不喜欢啤酒的,清淡的觉得太淡,干冽的又觉得苦涩,Cider我也不怎么喝,太TM甜啊朋友们,本人在此!郑重声明!本文中出现的所有Cider,均为迫不得已,一切好评均以看官的角度出发,努力做到公平公开不得罪人,嘻嘻。(这篇文章是倒叙写的,如果下面我在推荐Cider的时候字里行间透露无比的兴奋的话,那,我,就,赖皮!)
言归正传,这款酒着实出乎我的意料,它就是把啤酒和龙舌兰(Tequila)运用某种技术混合,从我品尝来看,它没有啤酒的苦涩,又中和了龙舌兰的烈,却没有掩盖龙舌兰的香气,所以味道丰富不寡淡,所以是一款我绝对会回购的啤酒,至于配什么,啤酒嘛,喝的是个气氛和情怀,心情到了,自然百搭。
强烈推荐,第一口绝对是美好的惊喜。记得那天,因为觉得这酒太好喝了,我喝完的时候,我那个嗜啤酒的朋友还剩着大半杯呢,哈哈。
以下更新于2020年4月6日,正值疫情爆发期间,无论国内国外的小伙伴都要注意安全呀,闲暇之余有什么好酒推荐一下噢~或者很好奇的酒也可以推荐,我买来试试看~我很美好的,不好喝也不凶人哟~
9. Yellow Tail Shiraz 75Cl

哎呦,这个厂牌也是心头好。因为之前唱过Shiraz这个葡萄品种的酒,很是满意和意外,毕竟这个葡萄酿的酒单宁会比较高,但是这瓶的单宁,还是停留在半干红酒的尺度之内的,单宁太低的酒会让我觉得太淡,喝白水一样,太高又舌头受苦,但是喝酒嘛,总想在能承受的范围内感受最强烈的刺激,所以,这瓶就是很好的选择,有实实在在喝到强烈的红酒的感觉,又不会有很讨厌的干涩,相对白葡萄酒和rose,更得我的心,也能随正餐配肉菜,总而言之,可以一直买来喝。
8. Old Mout Cider Pineapple & Raspberry 500ml

咳咳,水果味酒精饮品,相对啤酒(beer)和葡萄酒(wine)而言,甜了不少,我个人的话,除非同桌的朋友是很不能喝酒的,才会准备Cider,不然基本是不会买的。
7. Merlot · Yellow Tail · Australia

终于开瓶这个品牌了——黄尾袋鼠!好久之前就有朋友推荐了,买的时候让朋友在merlot和shiraz(这个品牌的另一款)之间选一瓶,选中这瓶出乎意料的美好!(小声bb,因为觉得太好喝,这已经是第二瓶了。)这个澳大利亚酒庄的宗旨就是: great wines for everyone。
刚又拿起最后一杯仔细闻了一下,香气特别温柔,没有酒精的冲击,反而是甜甜的果味,甚至有焦糖的香气,所以不能说是清新,而是温和的香气~ 马上尝一口,不刺激,很醇和,完美避开涩涩的口感,干喝都很好入口,完全不需要食物来中和。开瓶的时候是pancake day,英国朋友邀请我一起,他们做饼我喝酒,饼上桌前我已经喝完2大杯了哈哈哈,当时朋友也很意外,无意中选了一瓶好酒呢。
小tip,开封后不要放太久再喝,好像会变酸涩T.T
6. Kopparberg (Cider)

来来来,第一次介绍cider,cider在英国以及英联邦国家都特别流行,英国有全世界最大的cider产业,人均消耗量也是世界第一!和这边的朋友一起小酌,说要喝beer的很少,几乎没听过他们说beer,都是cider。
Cider直接翻译过来就是苹果酒,由苹果汁发酵而来的酒,但是!划重点!不是苹果味的酒!不要默认它有苹果味噢。不过我也不知道原味cider有没有苹果味,超市卖大部分都是附加其他风味的,我尝过的就是图片里两款:百香果、覆盆子&黑醋栗。
黑醋栗是啥?我一直以为是一种栗子,它还老和各种莓果混在一起,所以每次看到都会很奇怪,今天特地查了查,原来就是黑加仑。。。👇希望不是只有我一个这么傻。。。

其实我本能是排斥啤酒和cider的,因为我爱红酒很重要一个原因是它的酒精度数,喝惯红酒之后喝啤酒就跟喝水一样,酒精的冲击感太小了,很不够劲。但是!这两款入口的酒精感我特别满意,那种味蕾被酒精激活的爽感丝毫不亚于红酒(不过可能是因为它略微带有气泡,就像有碳酸饮料做辅助)。再来就是味道上,因为是苹果汁发酵,所以不苦不涩,相反会甜(也有朋友说太甜了),自然容易入口,再加之各种奇奇怪怪的香味,每次喝都是新奇的体验。所以,如果不满意RIO这种过度调和的“鸡尾酒”,就像喝不同色素汽水一样,又不想喝啤酒的苦涩,那cider真的是再好不过的选择了!酒味浓郁,香气扑鼻!
至于选什么口味,我只能说,选你想喝的,不论是真喜欢这个口味还是只想寻一个刺激,尽管尝试吧!太好玩啦!

5. Hardys Varietal Range Shiraz · Australia

唉,再次感叹,这儿的酒实在太™便宜了吧!!!
这款酒还没开,今天(3月24日)一大早冒着生命危险去TESCO买来的,哈哈哈,别人囤鸡蛋我囤酒,别人囤厕纸我还是囤酒。
葡萄品种是shiraz,一个古老的酿酒葡萄品种,我不敢尝试的品种,据称是葡萄中的王子,看来我适合公主。。。用这种葡萄酿的酒高单宁(干涩),酒体重,酒标上也写着“bold and spicy”,刚劲且辣,可以理解为喝到白酒的那种辣。澳大利亚的Shiraz口感更为丰富,成熟,酒体更丰满。很少有澳大利亚的酿酒商不酿制一些shiraz种类的葡萄酒的。
因为这些特点,shiraz是配中国菜的入门酒,和我们菜里的重味油腻相得益彰。
今晚吃饺子,就不开瓶了,下次水煮肉片配一下再来更新,哈哈哈!。。。。 不行,还没尝我就已经后悔了,我为什么要买这瓶!谁推荐给我的来着?斩!
(4月6日更新)好消息,这酒颠覆了我的想象,唯一的缺点就是太淡了,掺了水的感觉,味道上很有劲,绝对不辣不涩好入口。但是在有其他选择的情况下不会买它。
以下更新于2月。
4. Baileys Irish Cream Diageo·Ireland
这款酒火得都有中文名:百利甜!但是记住,发音不是“百leys”而是“碑立死”......嗯...怎么觉得有点道理呢。

百利甜是怎么生产的呢?很久很久以前......在号称翡翠岛的爱尔兰,有一头奶牛,它每年有9个月可以呼吸室外的新鲜空气,每天都能啃到这边最嫩最优质的草,忽然!有一天!它的奶!被挤了!挤了还没算完,挤出来的精华,被火速送到某加工厂,上头有死命令,必须36小时内加工成奶油,不然!就不是奶油!好可怕!此时,等了3年之久的爱尔兰生命之源(爱尔兰人把威士忌称为生命之源,百利甜用的都是陈了三年以上的)终于等来了它的灵魂伴侣,还有小三马达加斯加香草和小四天然可可,爱的结晶,百利甜就这么诞生了。
看着这些原材料,你品,你细品~第一次喝基本就是下图表情包。

怎么说呢,就是一种心理上的刺激,威士忌本身就刺激,你再想像一下它混了醇厚的巧克力奶油,口感上也是浓稠的液体,所以你又会觉得很奇怪,刺激型的威士忌怎么就有浓浓的奶香和丝滑的口感呢。
说实话是会腻的,但要看你怎么配了,配红肉和火锅是相对可以的,配甜品或者脂肪类食物,那就祝您好运~我英国朋友说他们圣诞节一定要有百利甜,不然就不叫圣诞节,还会拿来配蛋糕......
3. La Grange St Martin(酒名) Côtes du Rhone·France (酒庄名)

这就是那个罪魁祸首!!本来我好好的因为水土不服产生的急性荨麻疹禁酒近3个月(中间偶尔小酌,忽略不计),结果最后一周tutorial结束,我们group办了个hotpot party,英国朋友带来了这瓶酒,记得当时我问她为什么选这瓶,她说因为他爸妈在这个红酒产地买了套房子所以她就在店里选了这瓶。。。好的,理由满分!
我同学家的房子该酒产区,位于法国南隆河地区,广泛种植grenache,用这种葡萄酿的酒会有丰富的莓果和红醋栗香气(虽然我也不知道红醋栗是个啥),而且口感比较润,单宁低,不至于酸涩,虽然是干红,但也特别合我的胃口(私心偏爱半干)。标签上写着适合搭配正餐红肉,配火锅也相当不错哈哈哈哈哈。

在英国买酒一个比较痛苦的过程就是看标签,它不会有很表格的特点介绍,什么干型半干或者甜,有哪些香气,而是统统写进一段文字介绍里去,运用丰富的形容词名词,恨不得讲出个故事来给你听,所以像我这种非专业品酒人士看完,就......莓果香气......嗯~不错,后劲带一丝胡椒味~嗯~嗯??适合搭配牛排......那应该能配水煮肉片吧。
这就是每次我在酒类货柜前徘徊许久不愿离去的真正原因,绝对不是因为都想买!
2. Barefoot Pink Moscato California·America


这两瓶桃红酒(pink / rose)都来自一个品牌 Barefoot (认准这个粉红色的脚丫子),是一个美国牌子,它还有其他颜色的脚丫子,分别代表不同品种。

这两款的葡萄品种都是Moscato,记得之前求助网络找好酒的时候,就有博主说,认准Moscato总没错。Moscato其实是一种白葡萄,经常用来酿造甜酒和气泡酒,度数自然就不高,口味甘甜,花香和葡萄果香都特别浓郁。很适合emmmm不喜高度酒的人(本想说适合女孩子,但我本人就偏爱稍烈的酒,难,咬文嚼字太难了)。
第一瓶桃红气泡酒是应加拿大朋友的圣诞party邀请带过去的,其实原来是打算自己囤着的,爱酒之人总有打造自己酒窖的想法,期望有一天,打开柜子,琳琅满目都是酒,哇,那日子~~咳咳,圣诞节要庆祝嘛,就带去了,正餐结束后“砰”地打开,那声响真的能刺激肾上腺素分泌,瞬间让人激动。霓虹圣诞树,朋友的甜点,我的酒,如痴如醉。要喝这酒切记两点:1. 作为气泡酒,即开即饮完,2. 适合搭配甜点,可别用在正餐。
第二瓶桃红葡萄酒呢是在第一瓶的美好消费体验后仓促买的,是要带去参加元旦跨年party。这瓶呢就是......第一瓶没气之后的味道吧,嗯,我只能这么形容了。不过我竟然在它的介绍了看到了这句话:

1. M&S Port Decanter Porto·Portu

这是M&S这个百货商店自己的酒(就像屈臣氏自己的商品一样),当时买的时候打折超级便宜,记得才£8,约70人民币,立马就入手了,后来发现,好像一直在打折......
Anyway,为什么说一言难尽呢,首先,扒一下这个酒的名字。这款酒的产地是葡萄牙的波尔图港口Porto,从前的从前,从该地区产出的酒其实是叫Port,但是这名字被其他产酒国拿去用了,正主Porto就很不开心,就把酒的名字从Port改成了Porto,并且规定只有葡萄牙杜罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用Porto这个名字。所以,M&S的这款酒只能叫Port。分清楚了没?!要考的!
类似的故事还有法国的Champagne(香槟),只有法国香槟区的气泡酒才能叫香槟,其他产区只能自己起名,比如sparkling wine(直译:气泡酒),bubbly。再比如只有意大利特定产区的气泡酒可以叫Prosecco,其他的又得重新取名。
言归正传,所以Port就是M&S品牌下,葡萄牙产区的,酒精加强酒(20%),它是在葡萄汁发酵过程中加入蒸馏酒精,以提高葡萄酒的度数,但同时也阻碍了发酵,所以这种酒会很甜。极其甜,令人发指甜,好像还常被用来做圣诞节的热甜酒(Mulled wine)。所以,我到现在还剩一大半......有网站介绍说,很适合搭配牛排和蓝芝士,可不,一口蓝芝士,然后赶紧嘬一口酒压压惊。
持续更新ing (那些数不清的酒啊,慢慢来慢慢来)
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要跳舞吗? 转发了这篇日记 2022-12-28 18:29:15
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Jianyutunzhou 转发了这篇日记 2021-10-07 15:15:15
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