看了“人间风味”后一直好奇蟹酿橙什么味道,但是带膏的螃蟹又贵又难处理,所以一直无法玩耍。有一次,把做月饼剩下的咸蛋黄加在猪肉馅中做包子,意外发现有一种蟹粉小笼的感觉,所以这次打算用咸鸭蛋,蟹肉罐头来个便宜又快手的蟹酿橙,木哈哈。
1. 材料
2. 橙子切半,挖空,备用
3. 炒一下咸蛋黄
4. 加入橙汁,蟹肉,接着糖糖水水地炒一炒
5. 装入挖空的橙子里,还剩一小碗
6. 上锅蒸,顺便把青菜也一块儿蒸了,机灵~
7. 出锅了,配着老干妈,哈哈~
总结,味道嘛就是酸酸甜甜的,还有点蛋黄味道的螃蟹味儿。。。