上手简单健康的杂粮小饼

最近在刷脂，所以白米白面很久没碰了，取而代之的是杂粮系列，今天再一次的做了红豆薏米杂粮饼，上次是咸味口的，这次添加了0脂肪蛋白粉（蛋白粉是甜的）所以这次口感是微甜的；

食材：红豆、薏米、荞麦面粉、麦麸或者麦片、鸡蛋、蛋白粉、少量橄榄油（我这没加，加了口感会更酥些）

红豆薏米水煮剩下的豆渣可以打成泥

加入少量的荞麦粉或者白面（想成型不碎就多加点），我只加了50g左右，刚好成型

+荞麦

加少量的麦麸，真的超随意多少能伴开就行

+麦麸

一个或者两个鸡蛋，加入蛋还是会香一些，并且蛋液能让食材更紧密贴合些。

+鸡蛋

加了30g左右的蛋白粉，主要是不想放白砂糖，所以就想到用蛋白粉来代替（另外蛋白粉快过期😭）可以放盐、和葱花来做成咸口的也很好吃哦。

+蛋白粉

上面的食材搅拌成泥后，就可以下锅啦~煎至焦黄就可以了

酥脆杂粮小饼出锅啦，外面焦脆里面酥香哦~真的是超级随意和好做的小食物了~

甜口的小杂粮饼

其实还是咸的好吃，放上葱花有股肉饼的香~