精酿笔记:博克小麦

博克啤酒起源于德国，刚开始的时候是艾尔酵母酿造，后来随着啤酒纯净法的推行，慢慢转成拉格酵母。因为那个奇葩的法律规定5月到10月是不能酿酒的，所以博克啤酒又分春季和秋季两种： 春季酿造秋季上市的叫秋季博克； 秋季酿造春季上市的叫春季博克。 说，也不知…… 不过这些都是历史了，现在没那么多讲究。所品尝的博克小麦这种类型，可以简单理解为加强型的小麦啤。 牛啤堂的凛冬将至这支酒在之前的啤酒节上品尝过，当时有点晕晕乎乎，印象里确实好喝。所以必须回购。至于说为啥一个啤酒非要起这个名字去蹭权利的游戏的热度呢？ 其实，它就是为了蹭热度…… 好了，其实博克啤酒比较适合冬季喝了，麦芽汁浓度高，比较暖胃。 褐色混浊酒体，略厚重，入口麦味浓郁，有点甜。入喉却焦香滑腻，有点像修道院的风格，回味悠长，原因不知..... 酒精藏的好，8度的酒，几乎喝不出来。 这酒其实是双料小麦，相对厚一些。 小小一罐喝完之后么，有点饱...... 这酒，管饿。