春饼-读民国北京城有感

读《民国北京城》这本书给我印象最深的段落是讲述春饼的制作，如果作者知道了，会不会显得很尴尬。春饼给我的印象最深，是因为我已经多年没有吃过它。而在儿时，我却总是嫌弃它。世间万物有时候就是在它存在时，你感觉可有可无，一旦失去仿佛又会滋味十足。说到这里，我突然有了一个很奇怪的想法，如果当年不让曹操再吃鸡肉，三年后曹操是否还会嫌弃鸡肋？

我家的春饼做法也和书里描写的一样，两个饼之间抹点油擀在一起，烙成薄饼后从中间揭开成两张春饼。春饼很有韧性，轻易不会撕坏，适合拿来卷各种菜吃。

看到春饼，我第一眼竟然想到了美容用的面膜

但小时候我家却总在冬季吃春饼。我还记得有一次在奶奶家吃春饼。堂屋里围坐了满满一桌子人。婶婶端上了厚厚一盘春饼，还有一盘堆出尖头的酸菜炒粉条。大人们吃春饼会用一只手托住饼的中部，另一只手夹来一大筷子酸菜粉条，手在饼上从远到近一比划，酸菜粉条就呈一字型堆在了饼上。接着就是两只手小心翼翼的像卷纸筒一样的把春饼卷起来。卷出来的春饼有黄瓜般粗细，吃的人第一口都会张开大口，猛地吞进去一截，然后鼓着腮帮子咀嚼起来。

酸菜炒粉条是我一生的痛

我那时很不爱吃酸菜，所以对春饼卷酸菜粉条也不感兴趣。我不顾大人劝阻，只是干吃春饼。春饼干吃起来很无味道，又干又缺乏油盐味，吃几口就再也咽不下去。我在屋里扫描了半天，找到了堂柜上的豆酱碗，于是把酱碗端回桌上，用春饼卷豆酱吃。春饼抹上豆酱，多了些鲜咸味，变得可口起来，我一口气吃下了三张春饼。

当晚因为吃了太多的豆酱，我喝了很多的水，水喝多了半夜就会起夜小便。那时候奶奶家的灯泡很暗，晚上爬起来朦胧之际更会感到屋里像电视里的鬼屋一般。于是又闹着让人看护我小便。奶奶是个很严厉的人，怎会容我在深夜里瞎闹，自然对我一阵呵斥。我听了奶奶的话，变得安静起来，不是因为心理不害怕了，是因为有了另一种害怕。虽然如此，我一点也没有怨恨奶奶，至今还很怀念她。岁月虽然带走了很多东西，但带走的亲人是人一辈子不能忘却的。