鸡尾酒不是你想象中的味道
世界上大多数的饮品不仅仅只有味觉,本来就只是平平无奇的小甜水,若不是附加了其他的价值与体验,为何能够卖出高价?
而鸡尾酒则是酒里最不靠味觉的一味饮品,白酒的醇香,威士忌的丰富,葡萄酒的浓郁,都是简简单单的幸福,那种只存在脑海里的画面。
如果喝鸡尾酒时闭上眼睛,可能会以为自己喝的是果汁或者加了陈皮的糖浆吧。
在或黄或暗的灯光下,蓝的红的白的颜色,都显得特别耀眼或者可爱。要是遇到那些会分层的妖精,或者是用冰、火、糖、可可粉装饰,那可是要被刺激得提前上头,上桌的那一瞬间,引来一阵哇然。
糖浆的甜和冰的刺激让你口腔麻木,从而忘记了酒精的苦味、涩味。有些说是酸系的酒品,但实际上却只是比“多多的甜”少了一点点——“多的甜”。酸系酒打开你的味蕾想要更多,却从来不不会让你觉得这杯酒够了。
人们往往沉醉的是,高度酒精上头的那一瞬间,飘飘然然,开开心心。所以酒里才需要添加调味品来让你忘记,喝进去的怕是生活的苦,调的却是向往或者忘却的甜。酒精的苦味是特别的,无论是甜苦还是酸苦,终究是苦味。
如果不是芳香物质,那就是时间的陈酿才能够让苦味冲淡。
你愿意买那一刻的快乐欢愉,还是愿意花大价钱品一品沉淀下来的时间?