读《人间滋味》， 可望梅止渴

我喜欢上汪曾祺是从《人间滋味》开始的。

他总能把很多平实的食物写得让人垂涎欲滴。我总觉得，如果不是对生活真正热爱的人，绝不可能写出这样的文字。

我在公司内做同传的时候，因为两个人搭档，一个人做翻译的时候，一个人轮空。后期因为对很多内容已经非常熟悉了，当另外一个人在翻译的时候，我坐在同传间有点无聊，有一次拿了《人间滋味》到同传间。轮空的时候我看到一段很有趣的文字，现在还印象很深：

“马齿苋开花，花瓣如一小囊。我们有时捉了一个哑巴知了——知了是应该会叫的，捉住一个哑巴，多么扫兴！于是就摘了两个马齿苋的花瓣套住它的眼睛——马齿苋花瓣套知了眼睛正合适，一撒手，这知了就拼命往高处飞，一直飞到看不见！”

我当时看到这里，忍不住笑了起来，想起幼时趣事。

我老家在乡下，小时候，爸妈都在午睡，窗外知了叫的很欢。我就偷偷溜出门去，跟着小伙伴们去找知了去了。知了的洞乍一看很小，但是上面的一层土是虚掩着的，一碰就破，然后出现一个大洞，用手指或者树枝往下触，就能抓上来那些知了的幼虫。这个幼虫回到家里会让妈妈给炸了吃，很解馋。后来才知道，在很多饭店也有这道菜。

还有就是抓蝈蝈。我爸特别爱玩，会弹电子琴，拉手风琴，吹口琴，还会用弹弓射斑鸠。以前带着年幼的我和哥哥去田里抓蝈蝈。怎么引诱蝈蝈出来呢？一种方法是拿两只手的指甲盖对着搓，发出的声音可以吸引蝈蝈。另外一种办法是拿两根筷子，每根筷子上可以刻几个缺口，互相摩擦，发出的声音也可以吸引它们出来。把它们抓回家去，爸爸还会用玉米杆编出笼子。蝈蝈有时候不叫，我们也觉着扫兴，就喂它们葱叶，葱叶很辣，它们一吃葱叶就被辣得疯狂的叫，我们小孩子就被逗得哈哈大笑。

汪老的文章百读不厌，我有阵子减肥，会看他的文章来想象食物的味道。

“她们一边谈着克列斯丁娜·罗塞蒂的诗，布朗底的小说，一边咯吱咯吱地咬着胡萝卜。”

“白肉火锅是东北菜。其特点是肉片i极薄，是把大块肉冻结实了，用刨子刨出来，故入锅一涮就熟，很嫩。。白肉火锅用海蛎子做锅底，加酸菜。”

“荸荠藏在烂泥里。赤了脚，在凉浸浸的泥里踩着，——哎，一个硬疙瘩！伸手下去，一个大红大紫的荸荠。”

……