生长痛（40）原来我没有想象中的懒

这可能是我写日记以来，最正面积极乐观的一篇。

我最近厨艺也有所精进，目测已经可以出师了，而这一切都要从春节说起。

我是一个很爱春节的人，倒不是因为别的，完全是因为春节期间的好吃的真的实在是太多了。每年姥姥家的柜子里冰箱里冰柜里都是姥姥做的各种蒸碗，还有甜的咸的春卷，无论什么时候打开柜子都能觅得许多美食，偷一块酿豆腐，舀一勺狮子头，对于我这么贪吃的人来说，只有春节才有这种无时不刻能吃到好吃的机会。

一直到家里和混蛋舅妈闹翻了天，春节的食物才稍微少了一些，也是因为姥姥年纪实在是大了，过了70岁的人总是没办法每天还站在厨房里。

我以为所有人家过年都是这样的，桌子上热热闹闹，肚子里满满当当，一直到我嫁给了老王。

老王家是山西人，他小时候就到了北京，但也就没什么亲戚的来往了。没了爷爷奶奶姥姥姥爷的靠山，他的爸爸妈妈对食物少了这种我家的热情。我第一次在他家过年，桌子上居然只有一盘炒生菜，理由是升官发财。作为一个吃惯了一桌子菜而且鸡鸭鱼肉必须样样齐全的人来说，我面对这一盘生菜真的是五味杂陈，只能一直感慨他家能买到两套房子真的是从嘴里省出来的。食物，对于他家来说，似乎只是生存的必需品，而不需要奢望从中得到哪些果腹之外的享受。

到今年春节，老王家的情况慢慢有了好转，对于有我这么一个爱吃肉的儿媳妇，他们也在尽量满足我的需求，于是也学会了蒸鱼做虾。偏偏今年春节又赶上了疫情，所以我原本计划好的初五回姥姥家大吃一顿的计划又落了空，一边暗暗生气一边自己默默地想，我要是会自己做自己爱吃的就好了。

2月我和老王终于摆脱了婆婆一再的挽留，回到了自己家，但吃饭也就成了我们必须面对的问题——再也没人做饭了，哪怕是一盘炒生菜。老王自诩在国外很会做饭了，于是蛮干炒了一次蚝油生菜又做了一次炒土豆丝，结果生菜完完整整倒在了蚝油里，仿佛海上石油泄漏中挣扎的鸟，土豆丝切成了手指粗细有一半都没炒熟，而他居然就这样吃完了。不好吃的菜吃完是对厨师的尊敬，但也是对食物最大的侮辱，毕竟人家努力生长到这么大不是用来让你没炒熟硬生生咽下去的。

于是我走进了厨房。

所以曾经那些说胖子都是好厨子这话都是没错的，爱吃的人总是会因为别人做不出自己想吃的味道和自己爱吃的食物而下厨，为了自己也是为了那些无辜的食材。如果说万物都有使命，那这些蔬菜水果也会希望自己被说“好好吃”吧。

昨天第一次做了炸酱面，用我自己的理解是这是捍卫北京人的尊严，结果从来不爱吃肉的老王说，你这个肉炒的真不错。

是的，所以并不存在什么挑食，不吃胡萝卜不吃肉，没人会拒绝一盘美食。这是食材的使命，是我们的天性。