辣子肉——猪肉的另类做法

今天用一块精肉做了一份吃上瘾的辣子肉，猪肉这样做真的能多吃两碗饭哦，你也赶紧试试吧。

食材：猪肉200克、小辣椒100克、小米辣4个、花椒粉少许、鸡精少许、腌肉、葱姜蒜各10克、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺

1、猪肉切小丁放入碗中，把葱姜蒜都切末，放入碗里，加入一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，半勺豆瓣酱抓匀

2、抓匀腌制。腌制15分钟即可。

3、热锅凉油，放入肉炒到肉变色。

4、肉炒到变色即八成熟，放入辣椒一起翻炒匀。

5、炒匀后，出锅前，加少许食盐和鸡精，炒匀完成

超级下饭的欧~