W先生的厨房日志（十一）：私房冬笋老鸭汤

许多浙沪的童鞋想必都听说过张生记的笋干老鸭汤，好喝、便宜、分量足，所谓镇店之汤～
而各位童鞋有木有听说过W先生的厨房也有一道老鸭汤呢？
书上是这样写滴：
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庚寅年夏，京城微暑。
有厨男W氏，自幼心善、忧国忧民。至年长，感世态之炎凉、叹人心之不古，欲振之。乃循圣贤治大国若烹小鲜之言，投身灶间，醉心烹艺。
朝习古法，夜观星相。择良日，纳冬笋、老鸭、陈皮、蜜枣、生姜、蒜于一锅，加以秘方炖之
又取蒜蓉、辣椒、陈醋若干，制蘸料少许
至汤成，则色浓似乳、芳香四溢、邻里皆知；饮之，则口齿留香，余味纯醇.......
易曰：君子终日乾乾，夕惕若，厉无咎
世人云，大隐隐于市，大厨隐于阜成门.....
世人还云：W式私房冬笋老鸭汤，老鸭汤中的战斗机........