超凡海乘名师讲坛丨邮轮餐厅最常见面试职位解析！
餐厅在邮轮扮演着非常重要的角色，一般一艘邮轮包括免费的自助餐厅和两个或两个以上的主餐厅，以及数量不等的付费特色餐厅。单从职位种类来说，从上到下，餐厅提供的岗位多达十几种，为我们邮轮就业提供了源源不断的机会。 餐厅的工作节奏快，工作强度较大，所以没有相关邮轮服务生经验的人是不能够独当一面的。 所以大部分的A级别以上的岗位，绝大多数邮轮公司选择内部提升。对外开放最多的便是服务生、助理服务生、自助餐厅服务生。
下面就为大家从各个角度逐一分析这三个岗位。
餐厅服务生（Waiter）
【职位简介】白天在指定餐厅工作，清洁负责区域的卫生，晚上在主餐厅工作，是主餐厅晚餐的主导者，与助理服务生一起做好餐饮服务,全心全意为顾客服务。负责点单，菜品酒水的介绍和推介，餐间服务。可以晋升为餐厅领班（Head Waiter）。
【招聘条件】要求口语流利，更是要求对西餐的用餐程序、餐厅服务、各类菜品成分、酒水等非常了解。要求有五星级酒店五年以上的工作经验。
【职位级别】A级
【职位解读】此岗位属于小费岗位，薪资和职位都比较高，所以对专业性及口语的要求也会比较苛刻。邮轮对外此岗位招聘相对较少，多从内部提升。面试机会小，难度大。
餐厅助理服务生（Assistant Waiter）
【职位简介】白天在指定餐厅工作，清洁负责区域的卫生，晚上在主餐厅工作，是主餐厅晚餐的配合者，听从服务生派遣，配合服务生全心全意为顾客服务。负责餐前面包、咖啡、菜单等的准备，菜品的拿取，餐具送洗，台面清洁，及收尾的工作等。可晋升为餐厅服务生。
【招聘条件】同样要求该岗位对西餐礼仪、用餐程序及酒水知识有相当的了解。当然，这也是一份收入和发展空间都比较可观的工作。要求有五星级酒店餐厅至少两年工作经验。
【职位级别】B级
【职位解读】此岗位也属于小费岗位，薪资相对比较高，所以对专业性及口语有一定的要求。
自助餐厅服务生（Restaurant Attendant）
【职位简介】在自助餐厅、pizza店、员工餐厅等餐厅轮岗工作，清洁负责区域的台面及地面卫生，送洗餐具，协助客人就餐。
【招聘条件】对自助餐菜品有一定的了解，具备西餐文化知识和服务技能。具备基本英语交流能力。两年四星/五星酒店餐厅工作经验。
【职位级别】C级
【职位解读】此岗位属于基础岗位，薪资较助理服务生低一些，相对的专业性及口语的要求较低。各个邮轮公司对此岗位招聘相对较多。晋升空间大，面试机会较多，难度小，是大家邮轮工作的敲门砖。
总的来讲，我们多数邮轮小白可以看到，适合我们条件的邮轮餐厅类的岗位就是这些了。如果你真的对餐饮感兴趣，那就不要犹豫啦，这个部门的薪资和岗位的提升空间真的是很大的，对你未来陆地衔接就业也会有很大的帮助。
以上就是超凡海乘为大家做出的餐厅岗位解读，希望可以帮到大家结合自身实际，选择到适合自己的岗位。如果前期不确定自己想要从事的岗位也没关系，可以每个岗位培训都参加，等了解之后再进行选择，当然老师也会根据个人的综合情况给相关推荐。最后，希望大家在追梦的路上不忘初心，砥砺前行!
名师简介：
海乘专业培训讲师-Lydia
先后任职服务于意大利歌诗达、美国皇家加勒比等多家欧美国际邮轮公司
跟随邮轮游历10多个国家，30多个地区
精通多国文化元素，谙熟各个欧美国际邮轮公司面试特色
岗位横跨餐厅、酒吧、客房、前台、免税店等诸多部门
对邮轮各部门的专业知识、岗位技能的流程工作细节、均有深入研究
擅长从面试官思维出发，创立框架式学习，为学员建立结构
提供全面、细节的专业知识辅导
摆脱学员零经验面试,面对邮轮面试官自信应答
丰富的一线经验，帮助上百位学员面试成功
结合自身实战面试工作经验，帮助指导解惑海乘经验常识
分享邮轮工作生活沟通技巧
本着专业负责的态度，帮助每一位学员实现邮轮海乘梦
来源：超凡海乘官网
