懒人食谱 ｜超级方便又美味的百搭基础面

先放一张成品图

这道面我们家一直在吃！留学生平时比较忙，没有很多时间做饭，有时候就在家煮这道面，加点青菜啥的营养也有了。这款面就很适合没有太多时间的人在家快速做一下！可搭各种配菜浇头，非常方便快捷！口味也毫不逊色！😋

食材：

基础食材：葱花，蒜末，花椒油或花椒，食用油，白胡椒粉，盐，鸡精 ，面

可加配菜：各种自己喜欢的配菜都可以！我喜欢加青菜和杏鲍菇，家里如果有红烧肉等其他肉的话那就更绝了😍

推荐这种面（国内应该有其他的代替品！不是干面噢

步骤一：

开火热锅，倒入少量食用油和更少量的花椒油。（花椒油用于调味所以不需要很多就可以了，没有花椒油的用几粒花椒代替。）

Tips：在这里可以预先用电热水壶烧一壶水，节省时间

黄色的油是花椒油

加入切好的葱花和蒜末爆香。

其实油更少也可以噢，更健康

步骤二：

锅里爆香葱蒜的同时，往面碗里倒入白胡椒粉，盐和鸡精。

步骤三：

注意看锅里的葱花和蒜末的颜色，开始有点变黄之后，关火。将葱油倒入面碗。

蒜有点变黄啦

步骤四：

A.（煮配菜，没有配菜的话跳过A）

接着往锅里（同一个锅，不用洗，不然为啥叫懒人食谱呢哈哈哈哈哈）倒水烧开或者直接倒刚刚烧的水再次烧开，沸腾后加入配菜（我这次加的是杏鲍菇和青菜🥬），煮熟后捞出至面碗。

煮杏鲍菇

再焯青菜

B. （煮面）

可以是煮完配菜的同一锅水，介意的话可以换一锅水。水开的状态下加入面，煮好之后捞出面放入面碗。（面要最后煮！不然就胀了！）

开啦 看上去有很多白沫沫 沸腾比较剧烈就可以捞出来了

步骤五：

再将煮面的水倒入面碗，如果不喜欢煮面的水加开水也行。然后把底下的调味品搅拌均匀翻出来。一碗美味的百搭面就煮好啦！

想吃干拌面的就不用加水了！干拌面味道也很赞！

基础面成品

如果家里刚好有红烧肉或者其他的肉，加进去！！！超级无敌棒！

这次加的是红烧羊蝎子！

可以煮肥牛肥羊加进去，方便！美味！煎蛋也是一个很好的选择！适合加各种好吃的浇头😋

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