食|在家也能做出有灵魂的小龙虾

说起小龙虾，有瘾！

然鹅。。。。。。去外面吃，一是怕不干净，二是真的很巨 （very expensive的意思）。有多巨，可以让这么懒的我也望而却步呢？上周末吃龙虾128软妹币/盆，7个人吃了1700软妹币！（摊手~）

还没吃到灵魂发抖，钱包已经瑟瑟发抖。

贫民窟社畜只要想get幸福力，自己灵魂深处的潜能就会迸发。即使是如我一般，也可以从黑暗料理界脱颖而出，烹制一盆有灵魂的蒜泥小龙虾。

下面简单介绍下制作步骤：

备料：龙虾3斤半，5头蒜，1个小米椒，半根大葱，生姜若干片，葱。可以配一些芹菜、洋葱等自己喜欢的蔬菜。

（老王同学去头去尾刷刷刷，龙虾干净的闪闪发光！）

洗干净食材以后，就可以进入切配的步骤，本来觉得这是一个很普通的环节，当然，5头蒜也让我这个厨房小白头大的不行。

但素！这个世间一直都存在一个物种，名叫“神器”。

淘宝买了个拉拉搅碎机，在我目前的厨房生涯中，只有我想不到的菜，没有它剁不了的碎。

如图，拉拉神器就是这么好用，大大提高了效率。

最后是做的环节，也不复杂：

第一步：热锅冷油，加入蒜末 （不用全倒完，留一小部分蒜末）、小米椒、生姜，加一勺糖，进行翻炒，注意火不能太大，否则蒜就焦了，会苦。

第二步：倒入龙虾，翻炒至红色。加盐、鸡精等你想要加的一些调味料。

第三步：导入啤酒和水，没过龙虾，闷煮15-20分钟。

第四步：龙虾捞出盛盘！把最后剩下的蒜末加入到汤汁中，加火烧一会儿，最后把汤汁倒在龙虾上！

第五步：就是用你想得到的最舒服的姿势来吃。配一个综艺《青泥2》，配一瓶莉莉周的荔枝酒。完美！

一篇生活碎碎念，生活的小幸福就是这么普通和碎碎念，但都值得纪念。