探寻上海 | 精酿啤酒体验 ：关于喝酒这件事

爱喝酒，其实是我不太会用来标榜自己的标签。身边出了门一两个比较亲近的朋友外，同事朋友要么滴酒不沾要么滴酒就醉，没有喝酒的伴儿也就少了很多的喝酒的乐趣。所以只是偶尔在家小酌，买过各种啤酒，配火锅配鸭脖，配那么多痛苦难耐的日子。

也不知道怎么爱上喝酒的，只记得小时候在家的夏日，我会乖巧的冰好啤酒，晚上爸妈一定会在我的碗里倒满一碗冰啤，那是夏日最好的嘉奖。于是最先爱上的就是那夏日冰啤。 之后有机会去了青岛，在青岛尝过原浆后，摇摇晃晃的走在青岛的早已休息的老城区，从此更忘不了真正的啤酒的味道。 于是，看到稻草人的有关精酿啤酒的活动，抱着去喝精酿啤酒的目的报名了。到达指定的地点：Fun bar。这家店的理念就是放。心里想，既然喝酒就是放开，奔放，还挺贴切的。

酷酷的老板给我们科普了啤酒的分类，解释了何为精酿啤酒，精酿啤酒与工业啤酒其实是相对的，现在一般的说法是按照产量与企业大小来确定是否是精酿。以及啤酒的酿造工艺，了解了一些基本知识之后就是根据这些去品尝啤酒，以前只知道那种装逼的品尝红酒，但是品尝啤酒确是一种很神奇的体验，就是端端正正坐在一个会议桌前喝酒。

在品酒环节中，老板还讲述了他开这家店的初衷，还有他对于“放”的哲学理解，当下那一刻好像有点理解放下那个意思：真正专注于自己。

喝酒对不善表露的我来说，有时候是一种宣泄，让我有了情感的宣泄出口，让我觉得我释放了，与放下有牵扯到一些吧。