万豪酒话|一生只为一杯酒 只留酱香满人间

经查阅，原来赤水河流淌了千百年生生不息，见证了这片土地从古至今的起落变迁——茅台镇。此后的种种酱香酒均来源于此，其承载着千年的手工艺。我们常说人生如酒，酒里面蕴含着人生。

成长过程中，我们曾一度各种埋怨，埋怨时光匆匆，光阴似箭，时光不复。但“经岁月，酒陈香”，让我们慢慢懂得不光要执着与时间赛跑，更要与时间握手言和，学会与时间做朋友。犹如那芬芳的酱香酒一样？若不经历千年的捶打，哪能屹立千百种白酒之巅，沉淀出时间的味道。

发现了原来酱酒是一项高门槛、长周期的投资，就好比这个赛道上只有马拉松选手，没有短跑冠军。这与它的制作工艺相关，正宗酱香型白酒都秉承三高三长工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，口感柔棉，方准出厂，全部生产过程近五年之久。

酱香酒可以说是用一辈子酿造一杯酒，甚至千年传承时空转换就只为了那一杯好酒，芳香扑鼻，难忘的酒香，勾起记忆中陈封多年的那段情；迷人的芳香，半梦半醒让人想起多年前的那些事，回味悠长。

这迷人的芳香到底为何物？还有为什么要七次取酒？第一轮次是酸，第二轮次是涩，第三四五轮次是醇甜，六、七轮次是焦香糊香。这不就是我们的人生轨迹的图像吗？酱酒凝固了人生百味，酸、甜、苦、辣，道出人生百态，这不就是我们想要精彩人生么？

一杯好酒能尝出酸、甜、苦、辣，同样一杯好酒蕴含了丰富的人生百态。不信你听，那酒曲儿，那酒令，无一不是唱出国人的喜、怒、哀、乐。既有“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，也有“借酒消愁愁更愁，明朝散发弄扁舟”，细细品手中的那杯酱酒如诗一般，它令人惊奇，令人陶醉，令人神往。