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查看话题 >新手宝妈完全手册——宝宝的辅食添加从如何选择米粉开始!
关于宝宝的辅食添加，宝妈的疑问一定有很多，下面的十个问题基本可以解决新手宝妈们的所有疑虑。先来浏览一下目录吧：
1. 给宝宝添加辅食，从什么时候开始？
2. 宝宝第一口辅食吃什么？
3. 宝宝的米粉选单一谷物还是多种混合谷物？
4. 宝宝米粉的选择首先关注的是不是“铁”的含量呢？
5. 宝宝的米粉是不是一定要选择零添加糖和香精？
6. 宝宝的米粉应该选择什么品牌呢？
7. 宝宝的米粉用水调还是用奶调？
8. 每天应该什么时间给宝宝添加米粉呢？
9. 宝宝的米粉一直吃到什么时候就可以停了？
10. 宝宝吃米粉过敏的症状是什么？如何确定过敏原？
1、给宝宝添加辅食，从什么时候开始？
——宝宝满六个月。这是根据中国营养协会最新的指南建议。因其他特殊原因需要早于6月龄添加辅食的，应带宝宝就医后遵医嘱。因为过早添加辅食不利于宝宝的消化吸收。
如果宝妈想为宝宝提前囤货，最好要注意一下生产日期、运输条件和保存方式，以免因提前囤货而导致腐败变质。
2、宝宝第一口辅食吃什么？
——首选婴儿营养配方米粉。
它与配方奶粉相同，都是按照宝宝的生长发育需求配比营养元素，特别是强化了“铁”元素，这是家庭自制米粥中没有的，而富含“铁”的营养米粉可以很好起到预防宝宝缺铁性贫血的作用；另一方面配方米粉呈泥糊状，符合消化吸收负担小的特点。
一般宝妈都会选择大米米粉，那是因为大米米粉的致敏率比较低，但其实市面上销售的米粉种类很多，如小米米粉、燕麦米粉等；究竟选择哪种米粉，取决于宝宝和妈妈的喜好，特别是哺乳期的妈妈。
建议选择宝妈常吃的食物中的一种或几种谷物做成的米粉，不要刻意追求“别人家孩子吃的食物”，而选择爸妈平常不太吃的，造成孩子因无法接受而出现问题。
3、宝宝的米粉选单一谷物还是多种混合谷物？
——给宝宝选择米粉的原则是：从单一谷物（如大米、燕麦、糙米等），慢慢向多种混合谷物过渡，从精细慢慢添加粗粮，从单一米粉慢慢添加蔬菜泥、果泥、肉泥等。
宝宝的肠道系统发育未完善，需要一个适应的过程，等宝宝吃一段时间后，无过敏和消化不良等症状，适应了，再慢慢过渡到下一步。
过渡的过程，每次单一添加一种没吃过的食物，连续观察至少3天，这样有利于准确判断宝宝食物过敏的来源；同时，还需要留意包装上的过敏原提示。有些产品的生产线，可能会生产其他产品，这样就可能混入一些其他原料。
4、宝宝米粉的选择首先关注的是不是“铁”的含量呢？
——关于宝宝对“铁”元素的需求，0~6个月的宝宝，每天的需求量是0.3mg，而它的主要来源是宝宝的自身储备，其完全可以满足宝宝的对“铁”元素的需求；6~12个月的宝宝，每天的需求量是10mg，而它的主要来源是母乳（或配方奶）和辅食，那么我们如何选择米粉，才能满足宝宝对“铁”元素的需求呢？
其实，宝妈们在选择米粉时，不必太在意成分问题，除了米粉，其他食物（例如，之后需要继续添加的辅食，绿叶菜、瘦肉、动物肝脏等）、奶中都含有各种微量元素，只要宝宝生长发育正常，体重在稳定地增长，说明宝宝从食物中所摄取到的营养都是足够的。
那么，“铁”元素会不会补充过量呢？其实，饮食补充与药物不同，并没有严格的剂量而言，并且宝宝的肠道吸收能力有限，并不会存在过量的问题。随着宝宝月龄的增长，宝妈还会给宝宝逐渐添加菜泥、肉泥等辅食，也不需要计算每一种蔬菜和肉类中“铁”的含量。对宝宝来说，营养均衡就是最好的。
如果宝妈们还是不放心，初期添加辅食希望精细化喂养宝宝，该如何计算铁的“摄入量”呢？
米粉中“铁”≤10mg - 配方奶中提供的“铁”（每日奶量ml/100ml*每100ml的含铁量）。
另外，配方奶中提供的“铁”还可以按克计算，每日奶量ml/每勺奶所配水量ml*每勺奶所含奶粉克数g/100g*每100g含铁量。
母乳喂养就不必纠结了，再者，后期添加的菜泥、肉泥中都有“铁”元素，米粉的“铁”含量需求就更低了。
5、宝宝的米粉是不是一定要选择零添加糖和香精？
——简单了解配料表，但不必太过纠结。
首先，不满1岁的婴儿一般不应该人为额外添加糖、盐等调味品，同时，香精对宝宝也没好处。
配料表中常见的白砂糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、冰糖、果葡糖浆、葡萄糖浆等，可以算添加糖；而另一些名字，如低聚果糖（FOS）、低聚半乳糖（GOS）等，不算添加糖。其实，婴幼儿配方米粉属于工业产品，很多品牌都会添加糖，但一般添加糖含量不高，对宝宝来说，可以忽略不计。
添加香精香料可以增加米粉的香味，提高宝宝的食欲，但宝宝可能很难再接受无香精的米粉；我国只允许在米粉里添加“香兰素”这一种香料，宝妈可以通过配料表很容易判断。
6、宝宝的米粉应该选择什么品牌呢？
——不必太在意品牌，只要在正规的超市或孕婴店购买的，又是合格品牌，那么米粉中添加的营养成分都是符合国家标准的。宝妈们不必焦虑，注意生产日期和保质期就行了。宝妈们还是不甘心的话，这里就介绍几款市场上比较热门的米粉品牌，也是现时宝妈们经常购买的几款。
（1）小皮米粉
产地：英国。
添加辅食初期，推荐原味大米粉，主打是更容易被宝宝吸收的二价铁，铁含量为5.75mg/100g，中国和欧盟有机认证食材，不添加白砂糖、葡萄糖浆、淀粉、果糖等。
（2）嘉宝米粉
产地：美国。
添加辅食初期，原味和有机原味两款营养米粉可选，不添加白砂糖，添加益生菌，有助消化吸收，铁含量分别为4.7mg/100g、5mg/100g。
（3）禧贝米粉
产地：美国。
添加辅食初期，推荐糙米米粉，宝宝更易消化，禧贝米粉主打美国有机米粉，USDA全程有机认证，富含益生菌，铁含量分别为6.03mg/100g，含少量添加糖。
（4）亨氏米粉
产地：中国。
添加辅食初期，推荐婴儿营养米粉，特别添加益生元，帮助宝宝维持肠道健康，宝宝更易消化，铁含量分别为5mg/100g，含少量白砂糖。
（那么，是否需要不断更换米粉的品牌呢？）
可以换，也可以不换，关键看宝宝的喜好！就像选择配方奶一样，只要宝宝喜欢吃，没有不良反应，就好。但是，需注意的是，给宝宝选择米粉的原则还是不变，米粉中所含谷物、蔬菜泥或者果泥，建议一种一种增加，且新增一种食物种类，至少需要观察3天以上，看看宝宝是否适应，有没有出现消化不良、腹泻、皮疹、呕吐等现象。
7、宝宝的米粉用水调还是用奶调？
——一般，米粉的说明书上，会建议用奶冲调，宝宝吃惯了奶，用奶冲调比较接近孩子的口味，宝宝比较容易接受。但是，医生一般不建议用母乳（或配方奶）冲调，而是用温开水冲调比较好。原因是：不利于宝宝的味觉发育；一方面，添加辅食初期，米粉为辅，奶为主，之后会逐渐过渡成，米粉为主，奶为辅，若用奶调米粉，与成人食物味道差距大，不利于宝宝今后接受成人食物。另一方面，若用奶粉调米粉，导致食物浓度太高，不利于宝宝吸收，最好分别喂养。
8、每天应该什么时间给宝宝添加米粉呢？
——添加米粉的原则是：由少到多，由稀到稠，至少观察3天；初期添加辅食，主要是培养宝宝对辅食进食的兴趣，不在于米粉的量，因此，宝妈每次喂过辅食后，应直接喂奶至宝宝吃饱，而不应用辅食直接让宝宝吃饱；先从每天喂两次米粉开始，逐渐增加次数和浓度，如果宝宝无任何不适反应，可以在2周后逐渐添加菜泥、果泥等辅食。
宝妈不必纠结辅食喂养的具体进食量，最重要的还是看宝宝的兴趣，可适当让宝宝自行控制进食量，不必与其他宝宝的进食状态对比，也不要以强迫、哄骗的方式诱导宝宝进食，以免造成对宝宝身心健康发育的不良影响。
（那么，米粉中应该怎么添加菜泥、果泥和肉泥呢？）
菜泥建议先给宝宝喂食叶类蔬菜，例如油菜、油麦菜等，用开水焯熟，用刀剁碎，直接加在米粉里；随后逐步给宝宝添加根茎类，例如土豆、胡萝卜、红薯、南瓜、芋头等，这类食材淀粉含量较高，利于消化，可以在蒸熟后碾压成泥加入米粉中喂给宝宝。
果泥可以是苹果、香蕉等，建议妈妈选择不是特别甜的、容易捣泥的水果；特别甜的话，可以兑一些水，以免强烈味觉刺激造成宝宝偏食；果泥可单独加餐给宝宝吃。
肉泥需要宝宝满7个月后再添加，宝妈不用太着急；若宝宝很好地接受菜泥后，可以尝试开始添加肉泥；包括白肉（鸡肉、鱼肉等）和红肉（猪肉、牛肉、羊肉等）；需要将肉蒸煮熟后搅打成泥，与米粉、菜泥混合后喂养。
有些老人会选择蛋黄作为宝宝的第一口辅食，或加米粉后就给宝宝吃当黄，这种做法属于辅食添加的误区。研究表明，蛋黄的营养成分并不全面，且致敏风险较高，不利于刚添加辅食的宝宝消化吸收，当宝宝满8个月后，可以考虑添加煮熟的蛋黄。
添加菜泥、果泥和肉泥的原则还是上面提到过的，每次单一添加，连续观察3天，这样有利于准确判断宝宝食物过敏的来源。
米粉中添加菜泥、果泥和肉泥可以均衡补充孩子成长所需各种营养，同时也可以锻炼宝宝牙齿的发育，通过咀嚼的运动使宝宝牙齿得到正常的发育，有助于宝宝萌出乳牙，从而让宝宝全面的生长发育达到平衡。
9、宝宝的米粉一直吃到什么时候就可以停了？
——宝妈不用太关注这一点。对于停止喂养米粉的时间，并没有任何科学规定。即便是成人，也可以继续吃米粉，只要能够吃够量，仍然能满足生长发育所需。
当然，到孩子8-10个月后，宝妈可以根据孩子的接受度，考虑给孩子添加米粥、烂面条或碎面饭等。需要注意的是，稀粥或烂面条中，水分含量较高，宝妈一定要确保孩子吃够充足的分量，以免因实际进食量不足导致生长发育缓慢等问题。
根据孩子的咀嚼情况、消化情况、接受情况等，宝妈可以将米粉逐渐替换成成人的食物，需要的时间因人而异，没必要与别人家的孩子进行比较。
10、宝宝吃米粉过敏的症状是什么？如何确定过敏原？
——食物过敏的表现：宝宝身上起湿疹、急性荨麻疹，或口周的发红，呕吐，腹泻，腹痛，严重的咳喘等，
解决办法是：食物回避加激发试验，寻找过敏原；停止食用，过敏现象是不是很快就停止和消失了，如果消失以后，再给宝宝吃这种食物，又出现类似的情况，就可以确定是过敏原。
好了，关于宝宝的辅食添加，今天就说到这里了。从大宝到二宝，关于照顾宝宝的书籍和资料，作为宝妈的我，翻阅了很多很多，花费了我太多的精力。其实，在兼顾工作的情况下，照顾宝宝的日常已经是一件非常累人的事情了，再精细化喂养宝宝，对于宝妈来说，真算得上是一项庞大的工程啦！
在这里，我要对宝妈们说，你们真的辛苦啦！希望宝妈们可以多抽一点时间来照顾自己，做自己喜欢的事情。
说到底，宝妈最终还是要通过观察宝宝的体重和成长曲线来判断宝宝的进食情况，所以，宝妈们，真的不用太纠结，太焦虑，根据宝宝每月在医院检查的结果，然后遵医嘱来调整宝宝的饮食即可。
希望每一位宝妈都可以每天保持愉快的心情，这样才对宝宝的成长是最好的！
【下篇预告：宝宝湿巾大作战——解决你的选择障碍症】
