怎样开一家小酒吧

酒吧悄悄地，越来越多地出现在现代中国都市的一个个角落，成为青年人的天下，是人们放松、消遣和解脱的乌托邦。而成为一个酒吧老板，是无数人的一个梦想，但是想经营好一家酒吧却也不是那么的容易。

首先说一下酒吧的类型：分为Bar和Pub

Bar多指娱乐休闲类的酒吧，除了提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料以外，还有一些现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。 高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。

Pub则多指英式的以酒为主的酒吧，相对比较简单，是BAR的一种分支。

大家通常会把Club也错误叫成酒吧。实际上Club是夜店而不是酒吧，全称是NightClub，简称Club，也就是我们口中蹦迪的地方，酒吧是Bar，实际上两者是不一样的。一般门口的店招应该都会明确写明是CLUB还是BAR。所以酒吧就仅仅是指BAR或者PUB。

前期筹备阶段：资金筹备，选址，申请开办

经营是个很现实的问题，没有足够的钱和对钱合理的运用是不可能开好一间酒吧的。经营者筹集资金主要有两种途径：自有资金利用和融资。

由于投资人的习惯和偏好，不愿意负债经营，所以在打算开业创业后，便自力更生储蓄，一直到有足够的的资金才开，虽然无需偿还债务，经营上较为轻松稳妥，但是缺点在于，筹集足够的开店资金，将会延迟开店创业的时间，并且由于多种原因，两年前可能20万足够开店，而两年后则需要30万，再加上别人捷足先登等原因，留给自己的机会可能会减少。

所以一旦看准机会，自己有足够的资金就可以着手去做，如果自己没有足够的资金，只要有好机会，也可以通过另外的途径融资和合股来达到自己的目的。

在与他人合股投资也应注意：

1.合作人选择要谨慎，注意对方的实力、信用和了解程度

2.最好选择有独特优势的伙伴，如有店面、社会关系或有客户资源的伙伴

3.一定要拟定严密的合股文件，从法律层面确保合伙关系稳定而有保障

酒吧的位置对酒吧经营有决定性影响。以下需要注意的一些原则是选址时必须考虑到的

1.地区经济，一个地区的经济发展情况跟服务业的发展有着密切的关系

2.区域规划，区域规划往往涉及到建筑的拆迁或重建，所以在确定酒吧位置前一定要向相关部门提出咨询。免得蒙受损失

3.公共服务，如卫生、垃圾处理、消防等

4.停车条件，必须要有足够的停车设施，最好选择一个有公共停车场的地方为佳

申请开办：申请酒吧开业时，应该向卫生部门提交开办申请报告。

申请报告要写明开办的宗旨、名称、地址、负责人的姓名、公司性质、生产经营范围、生产经营方式、资金总额、职工人数、筹建日期以及其他需要写人的内容。

酒吧经营

1酒吧装修设计

一个酒吧的灵魂就在于其装修，人们愿意花高于市场零售几倍的价格来酒吧喝酒，享受的就是酒吧的环境。在装修之前要先确定好酒吧的风格，比如像英伦复古风、浪漫轻奢风、现代工业风等等。根据确定了的风格再来设计摆放酒柜吧台及主舞台的位置，还要事先预留出操作间、仓库和厕所的空间。

在装修方面一定要找专业的设计师来设计，千万不要自己在网上搜些图片就照着开工装修，一是自己没经验会走很多弯路，二是可能会出现风格杂糅不统一的现象等，导致最终效果不理想。

2 酒水单内容构成

酒吧的酒水这一块，基本配置都是啤酒、红酒、洋酒这些，但是因为大部分成本价透明，与一些小酒吧比没什么竞争力。建议把鸡尾酒作为主推酒，发展成自己的网红特色。鸡尾酒的种类繁多，色泽优美，深受女生的青睐。同时可以吸引顾客拍照进行社交分享，也加大了店铺的宣传。

3酒吧营销活动

一个酒吧的生意火爆与否，不仅需要以上列举的因素，还跟开业前期的宣传推广，和后期经营的营销活动有关。想要长期的吸引顾客，那么就得时时刻刻的让一个酒吧保持新鲜度，后期的店内活动就很重要了，除了一些重大节日，每个星期也应该要有一些限定活动，来保持人流量。

随着人们的生活水平提高，富有情调而又具有个性化的酒吧已然成为人们消遣时的不二选择，很显然开一家有特色的小酒吧是一个很好的投资项目。如果有些新手小白，对此毫无经验，也可以选择靠谱的品牌加盟，可以少走不少弯路，少花很多冤枉钱。

大家有什么对酒吧不了解的可以私信我哦~