老母鸡汤

本斋美食： 备料：老鸡，党参30g，莲子50g，新鲜怀山150g，当归全20g，枸杞子20g，龙眼肉30g。 老鸡，党参，当归，莲子先武火煮开文火煮一个小时，下龙眼肉、枸杞子，怀山煮十五分钟，下盐小许即成。 切记：鸡不要与水鱼一起吃，会生结节。黑色的鸡头白色鸡身的鸡不能吃，有小毒。 不口苦，不呼出气热，易累的人可以加黄芪30g。 腰痛的人可以加：杜仲盐炒20g，牛膝10g。 宫寒的女人加：巴戟天15g，韭菜子10g。 做药膳，一个重要的原则：口感不能太苦，气味一定要芳香不能太重的药味。 鸡汤不要下姜，鸡肉性温。