日照吃海鲜，这些当地热门的海鲜菜品你都品尝过了吗
日照作为一个美丽的海滨城市，这里依山傍水，有着自己独特的文化与特色。这里除了优美的景色与当地特色文化外还有数不胜数的美食。说到美食，人们常说靠山吃山靠海吃海，那么日照的美食主要就是围绕着海来展开的，那么接下来小编就来为大家推荐几道日照本地的特色菜品，内附做这些美食的餐厅哦～快点拿出小本子记下来吧！
香辣深海活鱼
在四川这道菜是很出名的，但日照的做法与其略有不同，它参考了北方口味，辣椒没有四川那样麻辣，主要作用是为了让菜更香更有色泽，并且少许辣椒还会让人食欲大开。日照版的香辣深海鱼的最大亮点就是其采用了新鲜海鲜，肉眼可见活蹦乱跳的鲜鱼直接下锅，这样做出的鱼肉质地更加鲜嫩，口感更佳！这里建议大家去巧克力渔家品尝这道菜品，因为其采用的食材都是活海鲜，质量有保障，并且采用活海鲜做出的味道也一定不会差。
鲅鱼饺子
饺子是深受人们的喜爱的传统民间美食，不管是什么节日在餐桌上都能看到它的身影。北方人对饺子更是有一种深深的执念，于是便有了海鲜馅的水饺，而海鲜类水饺中鲅鱼水饺由于肉质鲜美更是成为了其中的佼佼者。日照的鲅鱼饺子比其他地区的更具特色，这是因为日照当地的野生海鲜较多，所以一般当地的鲅鱼水饺原料大多为野生鲅鱼，从而导致饺子吃起来细腻鲜嫩，十分Q 弹。不仅口感更佳，营养价值也很高，简直是人间美味。日照当地巧克力渔家店的鲅鱼水饺味道非常好，深受人们的喜爱，船歌渔也不错，欢迎大家前去品尝。
日照西施舌
西施舌被誉为是中国四大名菜之一，是日照特色名菜。西施舌肉质鲜嫩，就连外壳都十分精美，光是看着就让人食欲大振，引得无数外地游客慕名前来品尝这道人间美食。这道菜品并不常见，水芙蓉大酒店的西施舌在日照当地那绝对是数一数二的，深受各位食客的欢迎！
清蒸活对虾和香辣活对虾
对虾是一种营养价值极高的海鲜食材，由于对虾对水温等外部条件要求十分严格，所以在内陆地区是很难吃到活的对虾的。活的对虾做成菜品尝起来鲜中带甜，十分鲜美，所以既然来到日照，就一定不能错过新鲜对虾的美味。清蒸对虾就非常美味，若是吃不习惯清蒸，还可以品尝一下香辣口味的，保证让你恋恋不舍。要是选择品尝清蒸对虾小伙伴们可以选择对海鲜食材要求比较严苛的巧克力渔家；对于不习惯清蒸口味的小伙伴们，品尝香辣做法可以选择胶东海鲜菜系代表前王院海鲜食府。
文蛤蒸蛋
文蛤蒸蛋的做法虽简单，但十分考验技术。这要求做菜的火候必须适当，哪怕多一分或者少一秒都会影响整个菜品的味道。如果厨师的技术好，这样做出来的文蛤蒸蛋就十分正宗地道，蒸蛋滑嫩顺口，入口即化，十分入味。将文蛤的鲜嫩多汁与米饭相融合，绝对想让人再多来几碗，根本停不下来！并且这道菜十分有营养，在改善睡眠上有一定的奇效，甚至还有明目化痰等多种功效！凯莱大酒店的厨师做的这道菜很是正宗，喜欢的朋友可以去试试哦。
海鲜拼盘
海鲜拼盘种类丰富，仅一道菜就可享用多种不同的海鲜美食，在拼盘里有对虾、生蚝、扇贝、皮皮虾、鲍鱼等。海鲜拼盘品质的优良也得益于日照几乎没有海水污染，这满满的一大盆，绝对能够满足你的味蕾。刚蒸出锅的海鲜，冒着浓浓的香气，蘸着秘制料汁，简直是太鲜美太满足了！在品尝过几家店过后我个人认为还是以活海鲜为特色的连锁海鲜店巧克力渔家的味道更加正宗，并且价格美丽，大家也快去尝尝看看是不是真的有我说的那样好吃！
