春笋好嫩

昨天晚上看见朋友圈的厨神利用rutgers garden采的竹笋做的一笋三吃，看的xian水（武汉话的口水）直流，好奇在garden这是被允许的？想起我跑步路线的马路边也有新竹冒出来，就打起了歪主意。今天跑完步回来抄起家里的小铲子，带上塑料袋就兴冲冲的来到目标地点。这个竹笋冒出来的部分小小的，和我在pyq看的感觉不太一样，我还以为可能土底的部分就是大竹笋。看综艺上都是要直直的下铲，保证竹笋能整颗完整的挖出来，我还费老大劲预留空间在细竹竿旁边挖了个大洞，结果发现就是那么一小小根。以为这颗还没成熟，我把它扔到一边，找了个大的下手，除了根部按比例的大了那么一丢丢，也还是很细。想了想也不管那么多，先挖了，回去就当芦笋吃吧。路边的汽车一辆辆呼啸而过，赶着回家，猜想外国人看到了，估计以为我是房主，正在辛勤的除草。挖了20根中等身材的觉得够了，再大一点的估计都老了没法吃，我还特地淘汰了几个小不点扔掉。另外留了一些刚冒出地里的笋尖，准备采取可持续发展的路线。回家路上发照片给朋友咨询我的为什么长得不一样。原来粗的是楠竹，我这个是泡椒脆笋的那种小竹笋，根本不是一个品种，另外越小才越好吃。我听的头大，原来被我淘汰的那些个小的才是“珍品”，我又掉转头回去重拾被狗眼不识的“泰山”。回家按照食谱做了油焖笋，没什么特别的味道，但好嫩哦、、、