土豆新吃法，简单好吃又健康！

土豆新吃法，简单好吃又健康！！！

食材：土豆 200克 | 胡萝卜 150克 | 面粉 120克 | 玉米面 40克 | 鸡蛋 2个 | 六月鲜柠檬蒸鱼酱油 20克 | 味达美清香米醋 10克 | 蒜 2瓣 | 青尖椒 1个 | 红尖椒 1个

1、准备食材，土豆和胡萝卜分别去皮洗净

2、用擦子把土豆和胡萝卜擦成细丝，加盐、五香粉拌匀腌10分钟

3、加入面粉、玉米面、泡打粉慢慢揉搓成团

4、加盖醒发20分钟

5、然后取出揉搓成长条，分割成约30克的小剂子

6、分别搓圆，左手的中指和无名指及手掌轻微按压，右手大拇指在底下戳一个洞搓圆整形成窝头形状

7、蒸锅加水烧开，窝头摆入笼屉，大火足气蒸制15分钟关火

8、大蒜剁成碎粒、青、红尖椒切碎

9、碗中用六月鲜柠檬蒸鱼酱油、味达美清香米醋和香油拌匀

10、鸡蛋煮熟去皮，用勺子碾碎

11、倒入调好的料汁拌匀

12、取出窝头，舀一勺鸡蛋蒜一起食用