我自制的健康食谱
查看话题 >三道夏日减脂食谱
夏天的我，一向对身体的轻盈度很向往。
小的时候读的一本言情小说里，女主角留着及腰的长发，穿一件粉色细条纹的吊带裙。刚洗好的长发被夏日傍晚的微风吹得稍显毛躁，但走在林荫大道上，洗发水的香气却挥散地很远。每次幻想那个画面，我就觉得好美，好有夏日该有的感觉。
好了，跑题了。那么天天宅在家里的我们，要怎样像言情小说的女主角（或者男主角，哈哈哈 wink wink）那样穿着吊带裙（或者背心）轻盈地迎接夏天呢。俗话说的好，七分吃，三分练。吃什么，就显得尤为重要。那么今天，我要来给大家献上我最近常常吃的简单又方便的健康减脂食谱（卡路里都低于500哟）当做晚餐吃是再好不过的了。
我们一起来看看吧～
第一道菜：
食材：韭菜一把、鸡蛋两个、沙拉菜一把、蘑菇三颗、豆腐一小块、以及调味料。
用时：约15分钟
热量：约300大卡
夏日炎炎，后院的韭菜也长得旺盛。这是我第一次知道原来韭菜在这么多地方有。这不，我的好友Ruth就邀请我去她家后院割韭菜了。
谁知道这像是杂草般的小家伙，竟然能成为我们餐桌上的美食？
先来把食材洗一洗、切一切。一把韭菜，两个鸡蛋，撒点儿盐，拌匀。
再来切些蘑菇和豆腐，当沙拉上的配菜。
以前我是一个很不爱吃沙拉的人，特别是当冰冰冷冷的沙拉配上腻腻歪歪的酱汁，看到都会直摇头。可是，当我发现沙拉上不仅可以放热气腾腾的煎豆腐，烤蘑菇，甚至蛋饼的时候，我对沙拉的接受度就蹭蹭蹭地上升了。谁说沙拉不可以是中式的呢？
我用的豆腐是Trader Joe's的有机老豆腐，口感很不错。
一个锅放点油，中火煎豆腐。我还在上面撒了点缺德舅大名鼎鼎的Everything But Bagel Seasoning，我在之前的文章中推荐过的，撒在什么上面都好吃。
另一个锅煎韭菜蛋饼，也是中火，等蛋液微微凝固以后翻面。
盘子里装上一把沙拉菜。我喜欢买缺德舅袋装的Spring Mix Salad，它里面有好几种不同菜的搭配，口感丰富。
出锅，摆盘，一气呵成。不可或缺的一步是浇上sriracha来增添滋味，也是在Trader Joe's买的，和蛋是绝配，胜过所有沙拉酱。
十分钟内，快手、美味、营养的减脂晚餐就做好啦。二话不说，开吃吧。
第二道菜：
食材：番薯一个、洋葱半个、番茄一个、彩椒一个、金枪鱼罐头半盒、以及调味料。
用时：约35分钟
热量：约450大卡
先来做烤番薯条。把番薯切成稍粗的条状，用少许橄榄油和Everythig But Bagel Seasoning拌匀。烤箱450华氏度，烤30分钟。
在等待期间，我们来准备靓汤吧。
切切切。（不是语气词哈哈）这些鲜艳的颜色真的好治愈呀，有没有？
锅里热油先把洋葱爆香，然后依次放进意大利瓜和彩椒，最后是番茄。等番茄出汁。
打开我最爱的Trader Joe's的Skipjack Tuna罐头，把里面的水倒掉，加半罐进蔬菜里。
记得认准这款哦。它的原料只有金枪鱼和水，没有别的廉价油和其他化学物质，所以更健康。
加水没过蔬菜，煮五分钟。
等待期间可以擦擦桌子，收一收不用了的碗筷，这样吃完以后就不用再去厨房清理一大堆的脏盘子啦。
当当当当，出锅前稍微撒点盐和胡椒之后就可以开吃啦。洋葱的甜和番茄的酸真的能让人口齿生津，任何多余的调料都不必要哦。
这边时间也到了，是不是刚刚好呢？切点葱花，让一切锦上添花。
夏日的减脂营养晚餐，开吃！
第三道菜：
食材：三文鱼一块、意大利瓜一根、以及调味料。
用时：约25分钟
热量：约300大卡
三文鱼上淋一丢丢橄榄油，撒一些自己喜欢的香料：干辣椒，胡椒，干芹等。放入烤箱450华氏度烤20分钟。
意大利瓜清洗后拉丝成面条状。如果没有这个器具，也可以切片哟～
热油热锅放一些蒜爆香后加入意大利瓜“面条”清炒。
我爱吃蒜味很重的，所以又加了好多蒜粉，哈哈。
大概炒五至七分钟后出锅，摆盘啦。
三文鱼也好啦，摆上。撒多点干辣椒，又好看又好吃！
是不是超级简单超级方便？我一周大概要吃两三次这道菜吧，因为太简单啦，懒得动脑子就可以直接做这个。
🌈🌈🌈
这次的食谱你们喜欢吗？希望能给你们带来一些小灵感呀。减肥很重要的一点就是少吃复杂碳水，比如米饭、面条、面包、馒头等，用粗粮代替会更健康哦。在早中午正常吃的基础上，晚饭减少碳水化合物的摄入，参考我的食谱，一定会有意想不到的收获。
💗 但是大家再怎么样都不要走极端 💗
记得爱自己的身体，无论胖瘦。
photo credit：adapotaytaa
