Nodaïwa ｜ 巴黎 Paris ｜巴黎鳗鱼
野田岩Nodaïwa是我吃过两次的餐厅，后来每每跟朋友推荐时都想好好讲述它的好，但却因为没有好好了解过餐厅历史，最后只能化成简单的“一家超级超级好吃的鳗鱼饭餐厅，一定要去！”
野田岩是一家拥有米其林一星，两百多年历史，现被第五代传人经营的关东风鳗鱼饭餐厅，在东京有多家分店。Nodaïwa是他们在海外拥有的唯一一家分店，只因为五代目店长金本兼次朗先生太爱巴黎。🤣 关东流派的鳗鱼做法重点在于从背部切入鳗鱼，不同于关西的直接上火烤，关东先蒸再烤。而切法的特殊主要因为关东武士太多，而武士最忌讳关西的腹部直切法。
我第一次的Nodaïwa体验掺杂着些遗憾和怒火，当时第一次和我妈单独旅行，还并没有预定餐厅的习惯。只是看喜欢的博主推荐，就兴冲冲的把它安排在巴黎行程的最后一天。但因为没有预约，到了之后才发现只能站着等位子。那时有一位女士明明要结完账了可还要了一杯水慢慢悠悠的喝。可能这是巴黎人enjoy每一刻的精神，但当时饿到不行的我真的是又急又气😡, 我第一次的体验现在回忆起来只有等待的怒火。所以，一定要提前预约！
第一次结束时暗暗下决心要再安排一次好好体验，因此第二次非常认真的预约了。因为是晚餐，所以我们约了最早的时间，也能够好好的享受餐厅。餐厅的风格是传统现代高级日料店的装修，简单，椅子桌子四四方方，灯光微黄但明亮。服务员都是日本人，一坐下来就会递热毛巾，法语说的听着像日语，殷勤的人有些不好意思，控制不住的跟着一起点头哈腰。他们的菜单第一次看会有点茫然，但其实很简单。主要吃鳗鱼，可以按照不同重量点。小份鳗鱼会用碗，大份会用木盒上。选好鳗鱼可以根据喜好配menu，价位属于中上$$$。
我不是特别会吃懂吃的人，野田岩的鳗鱼咸甜适中，配的米饭也软硬适中，在一起吃时会有一种香味蔓延全身的满足感。因为野田岩在东京的名气，因此倘若在巴黎想要有专门的鳗鱼饭体验，我觉得Nodaïwa是最安全合理的选择！
Nodaïwa在rue saint honoré上，了解巴黎的人一听名字就了然于心。哈哈哈哈，我也想想就幸福。这条街道横穿巴黎的中心，一路能遇到卢浮宫，杜乐丽花园，日本区韩国区一直到香榭丽舍大街凯旋门。而rue saint honoré上又是各种奢侈品，巧克力店，是我在遇到le marais前最最最最最喜欢逛的街道。
我在相册里找到第二次吃完Nodaïwa的傍晚，散步回酒店拍下的照片。不知道下一次悠闲在巴黎散步是什么时候了…
【部分配图是从官网下载下来的😘】
