自己动手丰衣足食便是幸福的样子｜DIY樱桃果酱与樱桃汁
夏季在北方真是一个美好的存在
在这个季节可以大大的满足口腹之欲
新鲜的蔬菜 鲜美的水果
到菜市场逛一逛
便会由心地感叹 “生活真美好”
如能这样田园般地度过一生
哪怕再多烦扰也有足够的力量对抗
最近的生活对我来说有点奢靡
每天研究最多的不是手工
而变成了美食酒足饭饱之后做的最多的就是看看我的菜园子
研究研究做点什么好吃的好喝的
秋播的时候再种点什么种子
分享下最近做的樱桃酱和樱桃汁的制作方法
DIY幸福感满满的樱桃果酱
准备1000g樱桃 白砂糖100g 冰糖150g
樱桃洗净去蒂去核
取一根筷子用较粗的一头从樱桃尾部穿过去
核儿就取出来了
把白砂糖撒在樱桃肉上
待樱桃出汁一些后用勺子按压樱桃肉成糊状
上锅加热放入半颗柠檬及冰糖不断翻搅
慢慢熬制
渐渐的你会看到樱桃已成酱啦~
在这个阶段一定要不断的翻搅
以免糊锅
放入一点樱桃酱于冷水中
酱不散就可以关火了
晾凉后装瓶冷藏食用
味道甜美的樱桃酱请享用
DIY樱桃汁
前半段的操作方法和樱桃酱几乎一样
准备洗净的樱桃600g 白砂糖170g 半个柠檬
樱桃洗净去核撒入白砂糖出汁后将樱桃压扁
上锅加水1000ml中小火熬煮 挤入柠檬汁 慢慢熬煮 不断搅拌
熬制到差不多只见樱桃皮时关火
用滤网过滤出汁来 晾凉装入容器 放入冰箱冷藏
饮用时加入冰块 薄荷叶 一杯兼具颜值与口感的樱桃汁就做好了
PS：从明天起，做一个幸福的人
喂马，劈柴，周游世界
从明天起，
关心粮食和蔬菜
我有一所房子，面朝大海，春暖花开
