老字号为什么陷入困境，狗不理退市，给创业者老板的启发
近日，162岁的狗不理从新三板退市。
很多网友觉得一点都不冤。
据某个外卖平台的数据显示。
截止5月11号左右，天津狗不理总店人均消费超过110元每人。
有一位网友说，在天津狗不理的包间吃一顿包子得花1000多元。
在一楼大厅吃至少也得四五百元。
有网友晒出了狗不理的菜单：
最便宜的包子是传统猪肉包，12元一个；
一品全蟹包22元一个；
最贵的吉品三鲜包35元一个。
如果说价格高换来了好产品和好服务，也说得过去。
在狗不理，一个虾仁包，卖到了35元的“天价”。
但味道和市井小店的包子并无差别。
不仅如此，服务员“爱搭不理、爱吃不吃”的态度。
更是让很多顾客气的饭都不想吃。
有很多消费者表示，去了一次都不会再去了。
有网友甚至用“不吃遗憾一生，吃了后悔终生”去调侃狗不理包子。
很多媒体认为狗不理退市，折射老字号转型之困。
建议老字号要慎行多元化。
为了转型，狗不理也是很拼了。
上市速冻产品，迅速开分店；
试水线上经营，还跨界多元化经营。
狗不理除了进军咖啡和益生菌市场；
甚至将眼光转向健康业和美容业，卖起了眼罩、面膜等护肤品。
虽然狗不理看起来很拼很努力。
但想都不用想，效果都不太好。
很多老字号近年来都陷入经营困境。
为了摆脱困境，这些老字号都想着转型和多元化。
但这个方向就错了，这样做就是舍本逐末。
其实老字号要想活得好，别想着转型和多元化。
只要把老本行做好就行了。
不管是卖包子的，还是卖烤鸭的。
味道上不断精益求精；
价格上老百姓觉得物超所值；
服务上让顾客觉得心里舒服。
这些方面衡量的标准要选好。
很多老字号现在还自己觉得做的挺好的呢。
标准很简单，就一条。
看消费者下次还愿不愿意再来。
为什么这些老字号总想着转型和多元化呢？
因为这山望着那山高。
自己这行做不好，总觉得别的行业生意好做。
想简单了，现在哪有什么好做的生意？
行业虽然不同，但都面临激烈竞争。
任何一家公司都要在产品、价格和服务上不断优化。
自己的老本行都做成这个样子，换个行业就能做好？
反正我是不信。
很多职场人士和创业者也容易犯这个毛病。
自己的工作和企业做不好，觉得难比登天。
但总觉得别人赚钱很容易。
卖煎饼的能买豪车别墅，手机贴膜儿的买几套房。
做餐饮的年入千万，做短视频的一晚上直播卖几个亿。
这就和老字号觉得多元化换个行业，就能扭转颓势一样。
空想和评论最容易，但真正开始干，就甘苦自知了。
如果你现在的工作做不好，不要幻想着换个工作就能做好。
问题不是出在工作上，而是工作的人身上。
因循守旧，不思进取，光想着吃老本。
这样的企业和个人，如果还能发展好，那才是没天理了。
当然话说回来。
这些老字号做成这个样子，居然还没倒闭，说明什么？
说明品牌的力量。
为什么从公司到个人，都要打造品牌？
因为品牌一旦形成，哪怕其他地方一塌糊涂，都能靠惯性发展很长时间。
所以这些老字号只要在产品、价格、服务上稍微用点心。
同样还有再创辉煌的机会。
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