蔡澜的生活哲学不只是“去麦当劳打工”
说到蔡澜，人们可能首先想到的是，一个笑眯眯的老顽童，整天在微博上插科打诨，时不时爆出点金句，是个网红老头儿。
贵为香港四大才子的蔡澜年过80，也没有退隐的想法，而是保持少年心性，猪油照吃，舞照跳，威士忌喝得脸红红，有空就和网友吹吹水。
在这个时代，年轻人自称佛系青年，天天喊着无聊，做什么都不如在床上葛优躺，蔡澜这位老顽童反而显得爱玩会玩。
从出世玩到老，没有无聊的时候，对世界时刻充满好奇心，蔡澜是怎么做到的呢？
看蔡澜的文章，最想看的不是他怎样周游列国，而是想看他如何“玩”食物。
这个零食大王，本土手作，异国特产，荤素甜咸，都乐于尝试，看中了就囤，一囤就是十几个果篮。
加应子一定买“么凤”，腐皮卷要属“陈意斋”为佳，粒粒虾子最惹味，切成薄片，下酒或宵夜都好。
做菜的日本瑶柱，鲜味十足，当零食十分过瘾；涂上山葵的炸豆子、薯片，新奇有趣...蔡澜不做作家的话，当个博主介绍世界各地的零食也会受欢迎。
出差在外，蔡澜习惯备些可口的宵夜，减轻路上的车马劳顿。
他也不怕麻烦，行李箱里常备水壶和电炉，方便煮食，酱油和鱼露也带在身边。
去菜市场拍节目，工作的同时，蔡澜也会顺手带些食材，拍摄结束后，一个人回到酒店房间，打开电炉，开水咕嘟滚起来，新鲜蘑菇滴几滴酱油，香肠火腿配上即食面，是对自己最好的犒劳。
坐高铁时吃盒饭没得选，蔡澜施施然打开一瓶自带的“恒和太油”，浇在白饭上，用他的话说，好的酱油和白饭也能吃出米其林三星的感觉。
有些人想象中的美食家，好像非米其林不吃，非名贵食材不尝，看了蔡澜的写食心得，会发现所谓的高级名贵，只是美食体验的一小部分。
更多的，是蔡澜用心对待每一样吃进嘴里的东西，即使条件有限，也要尽力去改善，发挥对食材的想象力，让美食既是享受，也是创造。
现代人都没怎么碰过土地，超市里保鲜膜封着的蔬菜水果，恨不得都洗好切块，精致得有点无聊。
偶尔在精品店看到包装精美的营养土、种子、小铲子套装，就觉得动心，人们总有点大自然情怀，希望能自己种点植物，看着它慢慢生长。
蔡澜在巴塞罗那生活时，偶觉寂寞，就会种花排遣，不过，说是种花，他经常在文章里津津乐道的成果，却是他种的蒜头。
红茶的空罐啦，沙丁鱼的空罐啦，都不要丢，在罐底用铁钉扎几个洞，弄点泥土装进去，就是花盆。
巴塞罗那人吃蒜香面包剩下的蒜头，被蔡澜带回酒店，种在自己的花盆里。
放个几天，就会发芽，烫衣服的时候，用到喷水器也顺便喷喷蒜苗，之后一有空罐，就多种一罐蒜苗，不知不觉整个房子都生机勃勃了。
半夜肚饿，冲杯面时看到窗台的蒜苗，切个十来段同煮，瞬间觉得杯面活泼了起来...看完这些闲趣十足的经历和文字，我的脚也挪到了厨房找大蒜。
做饭可以只为果腹，也可以消磨时间，享受过程。
半岛君很爱做饭，但对面食一窍不通，馒头面条根本不敢想，包子饺子也没尝试过，总觉得和面调馅难度太大，肯定做不好，但看完蔡澜包饺子的文字，跃跃欲试...
买肥肉偏多的肉馅，能调出滑口多汁的口感；搭配切细的韭菜或葱，微微辛辣，增香解腻；拍碎的马蹄，切成细丝的木耳，对味道无甚影响，但大大提升了口感；多多地添上蒜蓉，吃起来才够香。
蔡澜不仅将馅料、调味写得活色生香，还将枯燥的手作活写出了趣味：
戴上塑胶手套把馅料调匀，有种把手插进米缸里搅的趣味；拿了面皮来，能捏紧不煮破就是，什么形状啊花样啊，都没关系，自己包来吃，大可以放松随意一点。
不需要较真，最后的成果只要不太难吃，就算惊喜，用做饭的态度做其他事，是不是会开心很多？
蔡澜爱逛古董店，尤其喜欢收集手杖。
这项爱好的起源跟倪匡有关，倪匡上了年纪后，体型逐渐胖大，蔡澜周游各国的时候，就想着寻些有意思的手杖送给老友做礼物。
不知不觉在这个过程中，自己也慢慢建立了对手杖的喜爱，开始收藏。
蔡澜买手杖无关价钱，但一定和他一样有极强的特色：在摩洛哥市集买到的铁手杖，镶着各种宝石和牛骨鹿角，造型极是华丽，然而手柄一转，里面居然藏着一把锋利的小刀，颇有种蛇蝎美人的意味。
强化塑胶做的超轻手杖虽然居家日常，但是颜色跳脱，蔡澜喜欢拿来配蓝色衣服，久而久之，形成了自己的搭配风格。
收藏这事，有钱有有钱的玩法，没钱有没钱的乐趣，万物皆可收藏。
我有次看到一个“家中奇奇怪怪的收藏”的帖子，有人收藏从小到大吃的糖纸，有人收藏从水果上撕下来的商标贴，个性满满，特别有趣。
空出家中的一个小角落，安置自己的藏品，偶尔拿出来看看，让藏品作为《哈利波特》里的“门钥匙”，带自己回到过去的美好时光，也是乐事一件。
身边上了些年纪的人，普遍相信睡眠养生，有些还细致到什么时辰身体哪个脏器排毒，睡觉差一点时间都不行。
而年轻人呢，与老年人相反，个个睡眠不足，晚上拼命熬夜却也没做什么，只是弄得早上恨不得上十个闹钟才能起来。
但蔡澜不一样，虽然年纪大了，却丝毫不受时间的约束，满不在乎像个青少年。
蔡澜不把医学建议放心上，每天最多睡六个钟头，倒也一直精神矍铄，用他的话讲：“每天赚两个小时，一个月就是六十个钟，等于多活了二天半，每年多人家三十天，多好！”
半岛君发现，生活过得特别愉快的人，很多都睡得少，因为生活实在太有趣，舍不得花太多时间在睡觉上。
早起的蔡澜，喜欢看窗外天色的变化。
破晓时分的天空特别令人沉醉，天色黑灰中微微泛红，慢慢变得明快起来，天光与流云一同变幻。远山是紫色的，氤氲着雾气，随着天色渐亮转为青绿，就成了日常所见的模样。
这时的空气清新冷冽，他就换上衣服，去公园练太极剑，拿本书找棵树倚着读，然后去早市上逛逛，买点新鲜蔬果，看着城市一点一点醒过来，恢复活力，对自己也是一个充电的过程。
蔡澜说“生活在晨早世界的是另一种人类”，因为时间充裕，而面色安详，无忧无虑，这在快节奏的时代中尤为难得吧。
不如在这个周末试着早起吧，体验一下比城市先醒过来的感觉，脱离了时间的追逐压迫，说不定会有一种特别的轻松愉悦~
读蔡澜，会觉得生活中处处皆是游乐场，万物皆可作文章。下一次觉得生活无聊时，不妨去看看蔡澜都做了些什么，找一找灵感，换一换心态，毕竟爱玩会玩的人，生活得都不会太差。
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