不再惦记浙江龙井，江西铅山拍了拍你，“茶中皇后”出产于此

铅山县在中国的存在感不强，却自古就在欧洲爆红，红的原因是这里出产一种宝物：河红茶。

这次去铅山是参加2.5天的茶文化旅游自驾活动，说到旅行，我承认福建的武夷山名满天下，但是我江西的北武夷山也不赖啊，2017年7月9日铅山北武夷山列入了世界文化与自然双遗产名录，终于C位出圈啦，扛过了福建武夷山的“打压”！

铅山这边的北武夷山不像福建那边卖高价门票，这边的景区不设防，所以进了铅山县武夷山镇就等于进了景区，到处是美景，可以说武夷山镇是全域旅游的先行者和杰出代表，你可别走错路哟。

当今世界什么东西最稀罕？是金山银山吗，不，是绿水青山。

这里山青、水绿、茶香，这里是江西铅山县武夷山镇，其地名早于福建武夷山市34年。

来的游客一半是冲着“茶中皇后”河红茶，一半是冲着避暑来的。

知道河红茶的，一定是行家，铅山县制茶历史很有年头，早在宋代就成为贡品。自唐迄清，中国有三张世界名片——唐之丝绸、宋之瓷器、明清之茶叶，而铅山“河红茶”是明清茶史上最耀眼的名片，俄、英、印度等国商人不畏路途遥远，跨江渡海奔至铅山河口镇贩运茶叶，使河红茶成为“第一次问世（出口）之华茶”，人称中国红茶鼻祖，被西方人誉为“茶中皇后”。

这不是空穴来风，铅山县自古便是闽浙赣三省交通要冲，兵家、商家必争之地，铅山县的地域一直延伸到武夷山西麓，武夷山方圆200里产的茶皆通过铅山县河口码头销往国内外，人们把这一区域所产红茶统称为“河红茶”。

河红茶分南北两路出口国外，北路从河口镇经九江、武昌、张家口，越内蒙，过蒙古，直达俄国。这条茶路，途经中蒙俄230个城市，在中国境内一万三千多里，是一条堪比丝绸之路的国际贸易商道，也是一条在历史上发挥过重要作用的路线。南路则从河口水运至鄱阳湖，溯赣江而南下至赣南，然后越南岭，至广州，由广州十三行办理出口。英国商人威廉?马克思在其所著《茶叶全书》写道：“河口镇为中国内地最重要茶市”，那时便已在欧洲圈粉无数。

我们生活在一个把非洲兄弟热哭了的城市里，外出避暑这件事是夏天必须做的头等大事，看着天气预报的雨雨雨雨雨，以为会收获一波凉爽天气，结果又闷又热！急需有个铅山这样的清凉小城来拯救，铅山听到了大家的呼声，用它特别凉爽的气候迅速发出了请柬。

这座北武夷山，汗都不带出的，清凉程度堪比庐山，放一只西瓜在泉水中，还买什么冰箱。

如果你想过一个20℃的夏天，

就来北武夷山避暑吧，

这里就是一个天然的大空调，

吹来的每一丝风都是干净凉爽的，

与南昌湿热的天气完全不同，

在这里，你没有机会被热哭！

6月的铅山，满山苍翠，绿影婆娑，山风习习，山间弥漫着薄雾，罩着四面的青绿，处处透着凉意。

活久见，困在城市里的人每时每刻向往回到原始的村落，那里没有束缚，只有鸟飞，只有蝉鸣，还有晨时的袅袅炊烟。

假如你也正好爱茶，那就来吧，篁村、西坑村就是你的家，有别于婺源篁岭村、安徽西递村的卖门票，这里任你自由进出，尤其是包邮区的广大人民群众更可以说走就走。

沿着曲折山路前行，山道好似一条轻柔的丝带缠绕在一众山峦之间，时而峰回路转，时而高低起伏，高山的空气仿佛自带了绿意的清新。

“夏至”即至，西坑村是我一直惦记着的村，时隔两年我又来了。

村还是那个村，我还是那个我吗？

把车停下，迎接我们的是村长谢小民，一位世代茶农。

不用出村，在停车场就能看见郁郁葱葱的森林，跟普通的绿不一样，西坑的绿是墨绿色，像下过大雨之后的样子，夏天看到，一眼就清凉了。

小村不大，可能只有百户人家，门口是打扫的老人，路上是看到生人会叫两声的小狗，一幅很暖意的生活画卷。闲暇时，可以跟着村民去抓走地鸡、挖竹笋，其乐无穷。或许，我老了的那天，也会选择如斯的日子。

这里虽是500年前世界红茶的发源地，一路上却不见茶园的踪影。不同于江西凤凰沟、浙江龙井村的茶树呈大片的梯田状，在西坑，茶树都是见缝插针地散落于时光深处自然生长的野生茶园，长在竹林旁，或是石头缝间，满眼看去似乎找不到茶树，却又无处不在。据说，欧洲人到此考察，当即认可了这种种植方式，武夷红茶一下子获得好几个欧盟论证的绿标。茶树的年龄也看不出，只能根据祖辈的记忆以及依附在茶树上的厚厚青苔来猜，这些包裹茶树的青苔，是骨灰级茶客们心醉的“枞味”来源。

一方水土育一方茶，这里一年四季气温低、降水多、湿度大、雾日长，十分适合栽植茶树。

西坑村的农屋不是屋，是城里人未醒的梦，住进来，连景点都不用去了！

见城里人来得多，村里50多户茶农便办起了农家乐，置设了500多个床铺，标间价位120至160元，我们选择入住村长谢小民家的民宿。

竟然有这种住客方式，先要跳农家竹竿舞，过了关的优先挑房。

既然你们都这么优秀（写文章先损自己是一种职业道德.），那我就尾勾吧，没想到最后一间房也这般好，最合我的口味。

开门见茶山，推窗是竹海，每一扇窗户望出去都是实景山水图，雾来时，黑白相间的小屋隐没在这如诗如画的仙境里，感受生活的小确幸。

芳菲歇去何须恨，夏木阴阴正可人。村庄环境优美，群山环绕，如入仙境，相信多住几日有肺不适的人会自愈。

放置了行李，见时间尚早，去走访村里的一位老党员吴禄金。

我们都是党的好儿女。

这位老党员的家在溪的对面，须从桥上过，这是一座吊桥，是这位老党员自己掏钱架起来的。

过了桥，眼前是陶公笔下的世界，也是富龙我第二次造访吴禄金的家。

没有稻田，只有菜地、茶园，还有一群地上嘎嘎叫的鸡、鸭。

一帮客人的到来，让吴禄金俩老喜出望外，尤其有美丽的小妹妹推着揺椅，更把老人乐坏了。

绿山青水伴着微风

桑葚散着清香

蝴蝶在舞蹈

如今这里，

如同每一个认真生活的人一样，

越来越好了。

山里的花开得野，开得热烈，引得爱美的小姐姐花心泛滥。

一场阵雨提前结束了走访，大家冐雨跑回民宿，饭点时间也正好到了。

谁说农庄无品味，酒瓶未开人先醉。铅山盛产茶叶，千百年来，茶文化在铅山根深蒂固，当地喜欢以茶入菜，结合本地的美食，打造了“河红茶全茶宴”，晚餐我们幸福地品尝了这个“河红茶全茶宴”，每道菜肴中均放入茶叶、茶青或茶汁，端上来满满的茶香，异香扑鼻。咀嚼后，茶的香气无法抵挡，却又久久回甘，芬芳持久。

西坑必点三大美食：河红热冻（茶叶鸡蛋羹）、茶养山鸡、兔子不吃窝边草（茶叶熏制的兔肉），每一道都令人没齿难忘。

骏眉鱼、老枞排骨、白茶花鸭、老枞茶叶鹌鹑蛋、八省码头等特色菜才是王道，一键解锁我的舌尖，让味蕾得到了满足，吃上一口就爱上。

“河红茶全茶宴”主打养生，烹饪方法简单直接，虽然没五星级酒店的上照，装盘不够漂亮，但是每盘菜都是养人的。

黑夜抹去了最后一缕残阳，星空在等我，我是有多久没看露天电影了。

想象一下，坐在村中空地上，有星光相伴，吹着习习凉风，欣赏电影，再加上烧烤啤酒，绝对是值得再三体验的人生美事。

山间的夜空有数不清的星星对着自己眨眼睛，蓝色的夜晚有属于我们的童话和诗歌般的记忆。

人人都说“以茶代酒”，果然没骗我。

不是你喝的喜茶，是河红茶，要了解河红茶，最好的方式是从武夷山镇开始。

来到铅山如果您没有品一品河红茶，绝对是一大憾事。

品茶是一件清雅事，来，请坐下，我给你泡壶上等的茶，烫杯、温壶、马龙入宫、洗茶、冲泡......动作娴熟、优美，抿一口香茶沁人心肺，入口生津，气爽神清。

来，这里有一份河红茶的专题试卷，看看你能考多少分？

虽然大家天天喝茶，可是对河红茶却不一定了解。经医学实验证明，红茶是富含维生素K的饮品，且含有维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。红茶中还含有丰富的维生素A、维生素E和多种抗癌防衰的微量元素，它有助于保存皮肤光洁白嫩、减少皱纹。此外，茶中的氟、茶多酚等成分对防龉固齿也有很大作用。尤为突出的是红茶中的咖啡碱对提神醒脑、振奋精神、消除疲劳的功效最为明显。最新研究成果还表明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品遭受工业污染的现代人来说，简直是一个福音。

快夸我知识渊博，完全是清华、北大的料。

心情不好时喝一杯茶，心情好了也要喝一杯茶，离开茶便少了一份滋味。

这个村的茶曾经卖到了21800一斤，我的天，简直贵过了黄金，好茶值这个价！！！

第二天，黎明时分，薄雾之下，伴随着一声声清脆的鸟鸣，我们从梦中醒来。

武侠小说中的大侠都是在深山里修炼的，踏着晨露，用冥想唤醒大地，我们相约林中，铺上瑜伽垫，静坐于自然山水之间，拜日瑜伽、肩颈释放、轻龄美体、芳疗冥想……用一段养生瑜伽，开启新的一天。

瑜伽是一种哲学，是一种生活方式。

换场地，转到武夷山国家自然保护区管理局大院内接着修炼，这里的自然环境一级棒。

桥边有一块电子显示屏，实时显示负氧离子含量，看着显示屏上的数字，确定自己处在了一个实实在在的“氧吧”里~

保护区管理局可谓是普通人离未知植物最近的地方啦~虽然无法深入到原始森林中，但是这片区域已经够我们浪了！

静坐小河中的岩石上，流动的水声为我们伴奏。

这无疑是一种达到身体、心理与精神和谐统一的运动。

在这负氧离子爆表的山水间一吐一纳，至少可以年轻3岁，家里囤的面膜可以丢掉了。

一场瑜珈下来，整个人都精神了。

神清气爽地回到民宿，另一场体验上场了：打糍粑。

打糍粑是一种体力活，也是一种技术活，俩个人要默契地配合好，否则重锤不是把脑袋砸开花，就是砸断助手的手臂，像这种高难度的活应该派富龙我上。

糍粑现打现吃，除了糍粑，还有很多品种，早餐很丰富，打败了正餐。

西坑，一点也不坑你。

吃完早餐，收拾行李放进后备箱，驱车直接去“万里茶道第一关”：桐木关。

汽车在弯弯曲曲的山路上往山坡上爬去，西坑村距桐木关不远，往山上开，一会儿就到了。

一关跨两省，这里就是世界尽头的桐木关。

作为江西四大古名关之一，桐木关始建于明代，过了此关就是福建了，把这里称为万里茶道的起点再适合不过。

自汉代以来，福建通过武夷山中的自东向西的八大关口与江西铅山相通，历史上著名的万里茶道就是从福建的崇安县（现武夷山市）启程，由扁担和独轮车翻过这些关口将武夷红茶进入江西铅山，从铅山河口镇走向外面的世界，谱写出红茶贸易400年的传奇。

挑夫们就是从这里出发，一肩挑起了全家的希望，路程是艰辛的。

现在进入这个关的方式很特别，不是说走就走的行程，只有世代居住于此的山民，才拥有自由出入的权利。或许是吸取了英国植物猎人罗伯特·福琼从桐木盗走茶树种苗和红茶制作技术，从而导致红茶的话语权旁落他国的惨痛历史教训，至今桐木仍然是外籍人士的禁区。送外国人四个字：不得入内！

对国人来讲，想要进入桐木关也绝非易事，需要桐木人作担保，提前申请报备才能获准进入。

严进严出的戒律，使眼前的桐木关平添了几分神秘，这愈发使喜爱红茶的人心生向往，哪怕只有一次，都是幸福之旅。

在关楼前来一张打卡照，意义非凡，必不可少。

从桐木关下山，原路返回，去往另一个村委会：篁村村。

篁村相比西坑村，地势稍微平坦些。

茶园也比巴掌大的西坑村茶园要气势几分，这里的茶树都由着性子地生长在岩石间、山坳里、溪河边、乱石岗上，都是老茶树，祖祖辈辈种下的，大多有80至100年的树龄。

从岩石缝隙中生长出来的茶树，附着着青苔，与环境融为一体，茶农们有时要步行半个小时才能到达茶山。由于不施化肥，茶树的生长期特长，产茶量也低，面积也受限，所以产量是有“天花板”的，外地的想栽这种优质的茶树，只能买茶籽回去育苗。

茶树分散躲藏在丰富的植被之中，只有枝干上的肥厚青苔告知我们，它们经历了无数个潮湿的春天。还有，它们赖以生存的胎盘，是千万年有机沉积层的黑土地，土壤下层是完全风化砂砾岩，具有孔隙率高、透气性好的特点，含铁、钾多，并含有其它人体所需的矿物质。

茶的产地，是茶味的重要维度，茫茫大山孕育了无数茶树生灵，满山遍野随处可见野生大茶树，这是山神的馈赠。

茶树看似不高，却都是高龄老人了，最年幼的也有80岁，大多是百岁以上。那么问题来了，为什么篁村没有近几年栽的新茶树呢？这是一个好问题，我权且来解答一下，一是老茶树的品质比新树的好，二是所有村庄都划到自然保护区内了，国家法规禁止他们开垦山坡。

石头上长满了胡须，这是岁月的痕迹，这是原生态的展现，这种胡子一样的苔藓是城里长不出的。

从谷底的溪水升腾的雨雾，是茶树最好的水份，而秋天时落下的枯枝黄叶，则是茶树最好的养份，冬天再来一场大雪则是茶树病虫害的天然杀手，这一切都让这个大自然循环得完美无缺。

夏季的茶园，少了采茶人忙碌的身影，多了满目的葱葱绿意，让人不自觉地深深吸一口气，带着山里的清甜味道。

一斤上等的“金骏眉”需要5万多颗茶芽尖才能制成，但一个熟练的采茶女一天只能采摘2000颗，是不是很不易？

采茶姑娘，你的茶叶篓呢？

老生看你就不是个正经的茶女，你是孙悟空派来的戏精。

500年前，篁村因茶而热闹。

当年的篁村虽然山高谷深路远，却是一条重要的闽赣商旅通道，日夜驿马如飞，商旅往来不绝。

从茶园下得山来，去老屋基村小组黄春波家。

茶农黄春波的头脑要比村里其他人活络些，他家开办了茶叶香囊手作业务。

手作是带有体温的艺术，我们开始学做茶叶香囊，用刺绣的丝布作香囊的外包，然后用小木勺将茶叶往布囊内灌，最后用线扎上。有了师傅的调教，聪明的我从幼儿园直接升到清华大学。

制作好的茶叶香囊既有芳香气味，又有一定的保健功效。香囊品种多达10种，纳福的、长寿的、发财的、智慧的......，看中哪款就做哪款，不愿做的就买现成的，贪心的人也可将这十种全拿下。

忙乎了半个时辰，大家小憩片刻，黄春波早已将茶叶、茶具、茶点……准备得妥妥的。

每一个懂茶的人，都不会拒绝河红茶，都会朝着铅山方向而来，台湾作家林清玄曾说：“喝茶的最高境界就是把‘茶’字拆开，人在草木间，达到天人合一的境界。”

在武夷山镇不品茶的人，不值得跟他聊人生。

茶中见天地，杯中见乾坤。

茶艺师进行现场冲泡，行话叫品茶五因子，从外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方面对比，分辨金骏眉、银骏眉、老枞、正山小种。

中国的红茶有许多种，而无论是安徽的“祁红”、河北的“宣红”、湖南的“湖红”、广东的“英红”、浙江的“越红”、江苏的“苏红”等等，都不及铅山河红的历史悠久。

沸水一冲，满室茶香，就是这种带着桂圆味道的红茶，为当时欧洲人崇尚，18世纪的英国浪漫诗人拜伦在他的著名诗篇《唐璜》中写道:“我一定要去求助于武夷山的红茶/真可惜酒却是那么的有害/因为茶和咖啡使我们更为严肃。”

河红茶汤色橙黄亮丽，显金圈，入口醇厚甘甜，喉韵悠长，十泡过后会出现薄荷清香，实属茶中极品，啜一口，仿佛置身于广阔的原始森林之中。我要努力成为一个茶艺师。

喝完茶，我就好奇这上等好茶是怎么制作出来的。

正好，黄春波办了茶厂，现场观看省级非物质文化遗产保护项目—河红茶纯手工古法制茶技艺，了解制作过程。

江湖传言，掌握了炒茶手艺，就掌控了茶的主动权。

解锁制茶工艺，手功制茶没你想的那么简单，还是蛮复杂的，首先是拣茶，就是对采摘的新叶进行挑选，有“四拣、八不要”的原则，一拣山、二拣丛、三拣枝、四拣尖，对芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、病虫叶都不要。

工序分杀青、捏尖理条、滚压、烘干等四道，当它从烘炉出来时便完成了作为一片茶叶的华丽转身。

这里面可大有学问，既要制成“两头尖，不散不翘不卷边”的外形特点，又要体现其内在的“茶汤厚而甘甜，茶气如兰”的精华本质，制作好的河红茶外形为：平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，叶苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。正宗的河红茶其外形虽扁平，但有立体感，叶片适中，呈黄绿色。而那些市场常见的茶是经机器重压，薄如纸片，色泽翠绿，形状宽大，被称为“口粮茶”，与河红茶不可同日而语。

此地的河红茶之极品小种红茶在西方是“能品一盏，竟不问价。”17世纪的英国，绿茶每磅售价16先令，而河红茶则卖30先令，不少英、俄等国茶商为了多购一些小种红茶，开春就提着重礼来到篁村的制茶人家，甘愿在这里守候，直到过了端午节才出山。

你可以来买点，或者先品尝一下，看看河红茶是吹牛还是真硬核。

一片树叶，被捧为神明，冷饮它能生津止渴，趁热喝能驱寒除湿。

世代居住在坑内的山民，他们是茶的魂，茶是他们的根，现在，他们又在创造自己新的未来。

中午村里的土灶烧起来，土锅炒起来，没什么好菜，全是自家种的、养的，没有用饲料之类坑人的东西，在绿荫丛中品尝当地特色美食，幸福感来袭。

吃得很满足，不是扶墙走出，而是原地爆炸。

回过头来再说说茶叶，城市里到处开着茶叶店，卖着各种名茶，但市场上的水深，一不小心就掉进坑了，而在篁村是不存在的，村庄上的茶叶店都是卖自家货，没有龙井村那种从外地买来鲜茶回村加工的那种。

村上有卖红茶的，也有卖天然野茶的，看中了就剁手。

每一个人都应该当一次护林员，因为世界上的森林需要保护。我们前往篁村生态保护志愿者联防队办公地，与联防队一道巡山，做一名生态保护志愿者，倡导绿色生态旅游。

巡山是一门学问，过去是防盗、防火，现在的人都不盗伐树木了，重点是防火。

防火不能蛮干，得先武装自己。

知道你怕热，所以我们带你去森林寻瀑。

来到铅山，

不仅能品尝到高级的红茶，

还能听见泉水轻唱、百鸟和鸣，

山泉滴落山涧，

溪水淙淙流淌，

奏出动听的美妙旋律。

铅山的水，就像天使的眼泪，既是最干净透明的水，也是最妖艳、最变幻莫测的水……

年轻真好，同行中的一位年轻帅气、乘风破浪的伙伴见不得这妖艳的水，裤子也不脱就直接扎入水中了。

一路寻水，每一个幽潭、每一段流瀑都是一个独特的风景，颜色、倒影、形状绝不重复，被誉为江西的九寨沟。

寻至终点，一条轰然作响的瀑布悬于前方，这便是龙潭瀑布。

龙潭瀑布的得名来源于此处千年前有蛟龙出没，地上这个脚印就是龙踩过的，民间说龙的足印是前为猫爪，后为鸡爪。不知道科学界是如何解读的。

观罢瀑布，龙就洒雨了，我们一群人被淋成了落汤鸡，但大家仍兴致盎然。

换上干爽的衣服，进入下一个环节：做一回篾匠。

篁村有竹海，在这里，万物皆可由竹子做出来，只有你想不到的，没有做不出来的。

不分男女老幼，每人做一件竹制品，竹盘、竹碗、竹杯、竹弓、竹箭随你，大家操起锯子就锯上了。

貎似简单，做起来才知道蛮复杂的，锯、砍、削等无数工序，就问你的手待会吃晚饭时还拿得起筷子吗？

高手在民间，瞧瞧人家，让我知道了什么叫做能工巧匠。我看好你哟。

叫弱女子干体力活，这家男人是吃软饭的吗？

生活的真谛在于有付出才有收获，辛苦的付出才有治愈力，还别说，“瑶瑶”做的还真能用！在这里，当篾匠不再是一种情怀，更是一种生活。

我们不是瞎折腾，用刚才做的竹筒倒入大米、山泉水煮竹筒饭，用竹盘盛菜，体验丰衣足食的山林农耕生活。

端着自己制的竹碗吃饭，格外香，晚上多吃了一碗，哪怕胖三斤也乐意。

你俩吃过的竹碗，可以借富龙我用下吗？

忙碌的脚步可以慢下来，因为华灯已经初上夜幕了。

如此美好的红茶发源地，两天的游玩根本不能尽兴，今晚我们入住篁村，全村有32户接待游客，床位500个，我们住的叫“龙岭人家”，门前有一座廊桥，刚造起的时候也是明亮的朱红色桥身，在篁村里待久了被染上了绿意。桥中央利用坚硬的岩石建了一座亭子，亭中摆了桌子、凳子，有点武侠江湖里茶座的味道，我们一行十余人在这休闲开了。

村里没有繁华的霓虹，但有家家户户的点点灯光，我们不闲着，晚上玩魔光棒。

原本打算拍星空的，但是天不给面子，一颗星星也看不到，于是哭了~

有的爱闹，有的则喜静，在廊桥上静心品茶。

相公，请喝茶。

喝下的不止是茶，还有快乐心情！

看见你们这种撒狗粮的样子，我很酸。