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适合炎热夏天在家做的菜

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眷恋田野之马齿苋

嗨皮中年少女 2020-07-08 11:15:19

每天下班我都路过一片路边的杂草，下意识的我就会拽一根草，一路甩着走去坐地铁回家。这仿佛是我每日例行劳作一天的短暂休闲，我可以像小时候一样手中一条木棍一路抽打，在田间的小路上奔跑，那种在自然中徜徉的快乐仿佛就在昨日。

父母培养送去读书，离开家乡走了走看了看，搬了这么多年互联网砖或者广告砖，说起向往的生活，我还是想种地，想有个院子，有个小菜园种点菜自己吃，最好能自给自足，每天做自己喜欢的事情，我宁可想要的少一点，但我想要自由，不想当社畜。

老一辈人没有选择，认为唯有读书改变命运，我们读了书，心心念的向往生活还是他们每天过的，山脚下一处小院，自家菜地的耕耘，每天亲近自然，不知道为什么？我还没老，就只想过养老生活。

马齿苋是随处可见的，你可能都不会觉得它算一盘菜，因为它长在田间地头道路两边，跟杂草为伍，与地皮亲密依偎。如此的平常，非常容易被忽视。

小时候我也不知道这个东西能吃，直到一天我妈妈做了一盘凉拌马齿苋，我特别兴奋，这个还能吃呀！真稀奇！夏日炎炎来一盘凉拌马齿苋，不仅消暑解毒还非常爽口易消化。它能清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿。

眷恋田野之马齿苋_腾讯视频

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马苋菜中高浓度的去甲肾上腺素能促进人体内胰岛素的分泌，从而起到调节糖代谢、降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，所以常吃马齿苋对糖尿病可以起到食疗的作用。而马齿苋中富含的钾，可有效降低血压。同时，马苋菜体内丰富的维生素A、维生素C，这些微量元素能够有助于上皮细胞生理功能的恢复和增强，对溃疡病以及由大多数由湿热引发的皮肤病有神奇疗效。