心中的小森林之夏篇-7月12日 第4道菜 柠檬凝乳（小美锅食谱）

本来是为蛋挞做内馅儿，没想到抹面包非常好吃，顺便消灭掉存的几个柠檬，前几天做的，补记

1、将一个柠檬用细盐搓洗干净，擦细皮屑入主锅，放入250g糖（也可稍减10-20克），20秒/速度10磨碎

2、加入120克切小块的无盐牛油，150克柠檬汁（约4个柠檬），3个鸡蛋，不盖量杯，20分/90度/速度2烹煮

3、盖上量杯，25秒/速度6混合

4、倒入有盖子的玻璃瓶入冰箱保存慢慢吃

配面包、苏打饼干，酸酸甜甜好吃。

图片来自本人

图片来自本人

图片来自小美