奇妙的际遇——哥伦比亚双重厌氧水洗豆

精品豆里面，一直对哥伦比亚无感，一直以来的感受是风味过于平衡，因为过于平衡，则显得有些平庸了，虽然大多数时候我们也追求平衡和稳定。

今天新买的分享包的豆子到了，20多包不同的小包装豆子，感觉以后每天冲咖啡，就像打开阿甘的巧克力盒子，你永远不知道下一颗是什么味道，很奇妙的感觉，想唱陈粒的奇妙能力歌。

撸铁回来，赶紧冲了一袋哥伦比亚的双重厌氧处理，92度水温，四六法冲煮，本来没有太大的期待，因为是哥伦比亚嘛，但是厌氧处理法又让心里一点小小的期待在滋生发芽。

香气氤氲，咖啡尚未入口，浓浓的草莓香味就涌入鼻腔，忍不住闭眼，给嗅觉打开一扇窗，去享受，生怕丢失一丝丝的草莓风味，此时，口舌已经生津，说白了，闻到就已经流口水了

咖啡入口，感觉是草莓果汁混合了酸奶芝士，恩，其实想到的是草莓芝士蛋糕的搭配，第一次在咖啡里面找到芝士的风味，馥郁且顺滑，同时满鼻腔口腔的草莓味。

闭眼，喝就对了。

今天的哥伦比亚，真实一场奇遇，想到一句话，好像来自《断背山》，当你遇到真爱以前，你一直以为自己喜欢的是异性，那么我想说当你以为一款咖啡不好喝的时候，大概你还没有遇到那款奇妙的豆子吧。