我印象中的武汉美食
我曾在武汉读了两年多的书，让我印象深刻的还是这个城市的美食。
如果一个武汉的人家请你上门做客喝藕汤，你一定要有心理准备，因为那不是一般意义理解上的汤。武汉藕汤的重点不在汤，而在它的内容上。和武汉的早点热干面一样的扎实。好客的武汉人会给你盛上一大碗排骨和藕堆起来的小山一样的“汤”，内容和汤的比例大致是三比一，你若是吃完这碗藕汤，饭量小的，这顿饭基本已经饱了。熬得酥烂的排骨，配着粉粉的藕，再喝一口散发着花椒香味的汤，浑身暖和，是最适合武汉寒冷冬日的美食。
还有武汉的炸藕圆子，吃这个要到汉口汉正街那边的小吃一条街，在那里能吃到最正宗的藕圆子。藕圆子里藕被切得很细，混合着细细的肉馅一起炸。吃的时候，趁着热劲小心的咬一小口，能拉出一点丝丝的效果，吃到嘴里细腻绵软，夹着微微藕粒的脆感，很是好吃，每次我能吃上一大碗。
武汉的烧烤，在我一个外地人看来，烤鸡爪和烤虾球无疑是最具特色的。烤鸡爪轻轻一咬，指节分离，轻松的就能将鸡爪的筋和皮脱落入口，咬起来软糯中又带点嚼劲，是我吃过的最好吃的烤鸡爪。
而烤虾球更显武汉人的实在，将小龙虾掐头去尾，只留中间的虾肚子，穿成一串，烤的喷香酥脆。吃的时候连着壳一起咬进嘴里，连着虾肉一起在口腔中咀嚼，无比过瘾。也有的人吃不惯外面的虾壳，则会先将虾壳用嘴剥掉，再吃里面滑嫩的虾肉，一样的好吃过瘾。
武汉的鸭脖子，一般只要有机会，我都会让武汉的同事或朋友帮我带一些武汉的精武鸭脖子。精武鸭脖子比平常我们在市场上买到的鸭脖子更为的厚实，拿到嘴边稍一撕咬，便能扯下一大片。我不太能吃辣，一般买的都是不辣的鸭脖子。这样品尝着它的肉质，更能吃出它的鲜美，没有一般鸭子的那股腥味。
最后说说热干面，我在武汉时，反而没有怎么喜欢吃它，刚接触的时候，觉得芝麻酱的香味的确吸引人，只是习惯了早上吃些汤汤水水的肠胃，一下子接受这扎扎实实的一碗热干面，肚皮的确有点撑不住。然而当我回到深圳以后，在科技园吃了路边摊上的改良版的热干面，在原本的热干面的基础上只是多加了一点酸萝卜、一点豆干、一点肉酱便好吃的不得了，成了我一天工作开始的早餐首选。
我身边有不少的湖北人和武汉人，他们普遍给我的感觉都是聪明伶俐，且适应性极强，不论在哪个领域都能看到他们活跃的身影。虽然目前遇到一些困难，相信经过所有人的努力，武汉以及背后的中华大地又会再一次奔跑起来。
