燕窝会成为养生界的喜茶吗？

如果你还将养生、滋补、保养等关键词视为中老年群体的独有标签，那么你很可能正在错失一个新的高端消费市场。

吃燕窝，渐渐在90后、95后的年轻人群中掀起新式养生主义的风潮。

各个渠道的数据显示，滋补品市场已经进入一个新的高速增长周期，而燕窝，正是这一轮滋补品市场消费升级的领涨者与驱动力。天猫报告显示，2017年-2019年，滋补品天猫与集市成交规模呈逐年递增态势；整体消费呈现年轻化趋势，95人群领涨市场；尤其是传统中式滋补营养品，增长曲线日渐陡峭。在天猫平台上，近三年国民健康产品消费金额稳步提升，80后、90后是消费主力，95后消费增速遥遥领先。

90后30岁倒计时，压力不断增长

保温杯里泡枸杞、可乐里面加党参、敷着最贵的面膜熬夜……

当代年轻人真的太不容易了，90后看似站在上一代的肩膀上快乐成长，但巨大的竞争压力，让90后肩负着更多的生活压力。

在牧白鲜炖燕窝的用户画像中，主要消费群体以具有中高等收入的都市丽人为主，这部分消费者占比超过一半。社会工作压力最大的这部分人群，往往是最热衷于选择滋补品的人群。

所以在产品品质和价格方面，牧白鲜炖燕窝定位高端品质和亲民价格，更符合年轻群体需求。

消费悦己，“爱自己”是第一治愈力

另一个事实是，人们越来越舍得为美容养生花钱了。

在消费升级的浪潮之下，人们对美的重视会随着收入的增加而加大。如今，高速节奏的现代生活中，人们对形象身材等外在条件管理越来越重视，对相应工具的效果需求也更加明晰——见效快且明显的医美担纲“速效救心丸”的作用，而燕窝则要贯穿生活的始终，且满足人们对身体更健康的要求。

借助于“以内养外”的传统观念，燕窝这种有着悠久历史的食物，便顺理成章地成为大众对高级养生品的寄托。

但由于制作流程颇为复杂，以往的干燕窝购买后需要经过多道工序煮炖才能得到一碗燕窝汤。现在，随着燕窝存储仓和技术升级，食用更方便的即食和鲜炖燕窝被研发出来。

燕窝消费的年轻化特征，也为燕窝行业带来了变化和活力。年轻人喜欢的操作简单的鲜炖燕窝，备受互联网渠道消费者的追捧，销量也在近两年呈爆发式增长。

在牧白鲜炖燕窝的加工过程中，需要经过69道工序，包括分拣分类、消毒清洗、手工挑毛、98℃37分钟恒温恒时蒸煮、包装检测等科学、精准的步骤。碗燕属于“零添加剂”的食品，“高温短时”相对“低温长时”更能杀灭微生物，也是食品工业里减少营养流失更稳妥的方法。

伴随年轻人的消费观念转变，200亿的燕窝消费市场逐渐出现。