健康低卡——简易拼盘

一年前在公众号最开始写的文章，慢慢发到这里，有些青涩和简单，却也代表着成长。

早餐，炒杂蔬+太阳蛋+牛油果香蕉奶昔+烤吐司丁

做法

1 食材准备：秋葵、蟹味菇、荷兰豆、芦笋、生菜、苦菊、圣女果

2 秋葵、蟹味菇、荷兰豆、芦笋热水焯一下，记得放点油和盐，蔬菜更新鲜呀！焯完过下凉水

3 太阳蛋的做法，之前有说过，蛋黄和蛋清分离

4 模具刷油

5 锅中刷油

6 锅小火微热，倒入蛋清

7 蛋清稍微凝固，放蛋黄，手扶住一会

8 直到固定，慢煎到你想要的熟度，脱模，还不够漂亮，火有点大，蛋清有气泡，我喜欢熟一些的，后续加一点水焖了一下，如果要加水，注意锅周围不要抹油哦！

9 蔬菜切段准备好

10 蒜爆香

11 放入秋葵、芦笋、蟹味菇

12 加适量盐

13 放苦菊、生菜、圣女果

14 黑胡椒，翻炒均匀，出锅

配一杯牛油果香蕉奶昔，脆脆的吐司丁，几颗草莓，清爽又好吃！

我是厨小花，坚持为自己做健康低脂营养餐3年， 因为热爱，会一直坚持下去。 上百道低卡饮食菜谱和减脂小常识，还有超多佛系碎碎念.......

一起健康饮食吧！