母亲大人的大杂烩凉拌菜
前几天母亲大人自创了一个凉拌菜，刚才问她如果起名要起啥菜名，她说：“大杂烩！”
她也是偶然想到可以用香干做个菜。最近母亲大人买菜不去菜场了，而是超市。以前的三江超市现在已经装修过了，环境好多了，最大原因是有了生鲜区，选择多了顾客就多了。最近几天都有久久丫甜辣豆干打折，三折只有3块，前天晚上我们买了一个半价6块的。这个豆干可是这道菜的灵魂，因为它有甜味儿，跟其他几样配料合在一起才有我们要的味道。
要用到的调料有醋、少量香油。黑木耳泡发开后过水焯一下，再和豆干、切段的香菜和调料拌在一起，这样就大功告成啦！吃起来是淡淡的甜味，一点点醋的酸还有香菜的香气，幸福的感觉，有空大家也尝试一下吧~
