如何用茶席构建茶道的美学空间
茶为席魂,心饮为上
茶,止渴清心、倦解慵除,以品为上。茶滋于水,水籍乎器。茶汤无形,无器不盛。器,为茶之父。器以载道,道由器传。所谓茶道,其本质就是关于茶的艺术,或是茶的美学。形而上者谓之道。而形象的直觉即是美。技可进乎道。只有技艺精熟了,上升到美,就近乎“道”的范畴了。于此可见,由茶与器之门径而入的茶道,就是一门极富情趣化的雅致的生活艺术。而茶席则可视为是茶道有规则、有秩序的外化的具体表达。
老子《道德经》的“有之以为利,无之以为用”,借用到茶席,非常贴切适用。此处的“有”,是指具体的茶席,通过茶器,为我们构建一个舒适便利的品茗空间。“无”,是指茶席为我们打开了一扇可以窥探传统之美的诗情画意的窗户,借由茶席的画意、茶汤的色彩、茶汤的香气、茶汤的滋味、茶汤的气韵,让我们神态安然地平静下来,真切地用心去感受茶的“幽薄芳草天真气”,感受茶的“人生百味寓其中”,进而提高我们品茗的境界以及中正淡和的审美体验。无寓于有,无用之美,恰是我们人生的乐趣与涵养性情的源头活水。
茶席,狭义地讲,它是一个品茗的平面;广义地讲,却是为品茗构建的一个人、茶、器、物、境的茶道美学空间。它以茶与茶汤为灵魂,以茶器为主体,在特定的空间形态中,与其它的艺术形式相结合,共同构成的具有独立主题、并有所表达的艺术组合。茶席,也是在庸常、枯燥的日常生活中,辟出的一方心灵净土,一方纯粹的精神享受与审美空间,以“挹古今清华美妙之气”,颐养性情,乘物以游心。
茶席的存在,不是刻意地“摆”,是用心地去“布”。应天之时,载地之气,加以材美与工巧,借以实现自然与人、人与茶、茶与器、器与器的协调呼应、相得益彰。器具之间,不是干枯的罗列展示,彼此有着生命的相生相惜,有着气韵流动的相互映照。茶席不是作秀,是为了让我们更美更风雅地去喝茶。茶席是实用且美着的艺术,二者不可孤立与分割。茶席的存在,首先是实用,其次才是美。茶席营造衍生出的美感,是为实用去服务的。日本工艺大师柳宗悦说过:“随着使用,器皿之美与日俱增。弃之不用,器皿便会失去意义,美亦将不复存在,故而美是用的表现。”因此,茶席是有思想、有表达、有诗情、有画意的茶道艺术组合。
既然茶席是一个以茶为灵魂的茶道美学空间,那么这个空间里的所有载体与构件,都要服从和衬托于表达茶与茶汤这个主体,而不能喧宾夺主,影响了茶之本质及趣味的表达。明代陈继儒在《小窗幽记》中说:“知蓄书史,能亲笔砚,布景物有趣,种花木有方,名曰清致。”茶席的清致与美,与陈眉公所言又是何等的相似!
茶的品饮,又以汤色、滋味、香气和气韵为主,而感受这四个要素,必须依靠与调动我们的感觉和知觉,去细细体会与品味。“欲达茶道通玄境,除却静字无妙法。”静,是中国茶道修习的必由途径。为道日损,喝茶本是对身心做些减法,损减了人生的过多欲望,我们自会容易归于淡静。只有不断地削减茶道空间里,那些影响眼、耳、鼻、舌、身、意的干扰因素和信息冲击,我们的身心才能变得松弛、沉静;我们的直觉和感觉,才会更加敏锐、精准。因此,茶席的设计,要力求简古通幽、质朴素雅。正如米开朗基罗所说:“美就是净化过剩的过程。”茶席的清致与否,在于你如何剔除那些影响美丽的因素。这个观点,与德国建筑大师密斯•凡德罗提出的“少即是多”的设计哲学,不谋而合。
“工欲善其事,必先利其器。”身心的愉悦沉静与否,还与茶席平面的大小,泡茶人的坐姿,泡茶人在茶席空间内的最大伸展能力,以及身心能够承受的负荷,茶席的色调,煮茶器、泡茶器、品茶器把持的舒适性,泡茶、分茶的逻辑秩序等因素紧密相关。
《茶席窥美》(修订版)

《茶席窥美》修订版,是静清和老师用了半年的时间时间,重新修订的一本新书。五年前出版的第一版《茶席窥美》,共计280页,此次经过认真严谨的修订后,新书已达376页,不仅重新修订、考证、完善了很多篇章,而且新增加很多历代的珍贵图片,力争以图释文,图文并茂。在修订过程中,考虑了与《茶与茶器》的互补和照应,注重了知识的连贯性,使之成为一个可以相互解读、相互参照的完整的知识体系。特别又对茶席的历史发展部分,再次进行了系统而周严的梳理;尤其是对明代初期茶与器的审美,为什么会如此深刻地受到宋代的影响,做出了更为严谨而深入的比较与探讨。对茶席构成的茶器部分,也进行了重新的溯源和考证,以便让大家更为详尽地去了解每一件茶器的前世今生及发展变革的来龙去脉。掌握了这些系统而必要的知识,对于茶类的瀹泡、茶器的选择、茶席的设计、茶道美学思想的建立等,其潜移默化的影响,无疑是举足轻重的。
考虑到与曾经出版的《茶味初见》、《茶路无尽》、《茶与茶器》、《茶与健康》所苦心孤诣构建的独特的茶学知识体系,在此次《茶席窥美》的修订过程中,删除了《水为茶母、清轻甘活》一章,重点突出和深入挖掘了茶器美学与茶席美学的有关内容,使全书的脉络、布局更加条理清晰,重点突出,有的放矢。这也算是有效抵制当下自媒体刻意误导、断章取义,治愈知识碎片化的一剂清凉药方。

《茶席窥美》签名版图书预售规则
在新书出版之际,为了满足广大读者购买签名书的需要,静清和老师推出了一下优惠购买签名书活动,既能读到老师的签名新书,又能品到、用到老师特制的私房茶和亲自设计的茶器。新书活动期间,包邮寄送。
1、预购《茶席窥美》1本新书(签名版),合计68元。
赠送静清和特制私房茶6泡,(野生顾渚紫笋三泡、正山小种老欉三泡),价值48元。

2、预购《茶席窥美》3本新书(签名版),合计204元。
赠送静清和特制私房茶4泡,(野生顾渚紫笋2泡、正山小种老欉2泡),特制玉泥品茗杯2只,价值138元。

3、预购《茶席窥美》5本新书(签名版),合计340元。
赠送静清和特制私房茶4泡,(野生顾渚紫笋2泡、正山小种老欉2泡),特制胭脂水品杯1只,价值270元。

4、预购《茶席窥美》10本新书(签名版),合计680元。
赠送静清和特制私房茶4泡,(野生顾渚紫笋2泡、正山小种老欉2泡),特制藕荷色主人杯1只,特制玉泥品茗杯1只,价值460元。不计价格,另赠有年份的小油滴盏一只。

5、预购《茶席窥美》20本新书(签名版),合计1360元。
赠送静清和特制私房茶4泡,(野生顾渚紫笋2泡、正山小种老欉2泡),特制藕荷色匀杯1只,特制玉泥品杯2只,价值1000元。另赠小油滴盏一只。

6、预购《茶席窥美》25本新书(签名版),合计1700元。
赠送静清和特制私房茶4泡,(野生顾渚紫笋2泡、正山小种老欉2泡),特制带窑变的霁红盖碗1只,特制玉泥品杯2只,价值1100元。另赠小油滴盏一只。

7、预购《茶席窥美》30本新书(签名版),合计2040元。
赠送静清和特制私房茶4泡,特制大红袍朱泥六方宫灯壶1把,容量100ml,藕荷色品杯一只,价值1400元。另赠小油滴盏一只。

8、预购《茶席窥美》50本新书(签名版),合计3400元。
赠送静清和特制私房茶4泡,全手工原矿朱泥梨形壶1只,早期大油滴盏一只,极具收藏和实用价值,价值远超2500元以上。

9、预购《茶席窥美》100本新书(签名版),合计6800元。
赠送静清和特制私房茶8泡,豇豆红主人杯1只作为留念。
10、读者见面会
读者见面会,静清和老师会暂选择5个城市,和读者见面,配合主办方做一场不低于两个小时的专业讲座与互动活动,讲座题目也可由主办方确定。
由于时间原因,读者见面会的安排时间,以预购书款的到账时间,依次安排。

《茶席窥美》预售时间
2020年8月21日~2020年9月1日,过期该活动自动失效。
新书预计快递时间,大约在9月1日左右。
届时新书与茶,从北京发出,茶器等礼品单独从济南另行顺丰发出。
《茶席窥美》修订版
