【商务 | 信誉】食品安全（2）- 如何是好？
食品安全 如何是好？
年年3.15都有食品安全方面的曝光，今年是海参，往年有xxx……，年年花样翻新……。
超市食品琳琅满目，都贴着各种保证、认证——无添加剂、无污染、有机食品、非转基因、xxx安全、ISOxxx认证、省、市、全国x优产品等等，名目繁多，讲真可有几样能放心毫不犹豫的放进购物车不纠结的，尤其给孩子买吃的的时候——奶粉——把人家（国外）超市买空！
餐厅人满为患——排队，然后医院人满为患——排队。喜欢吃烙饼，买回来吃的挺香，吃完不舒服，用的什么油（地沟油？）、什么面（陈面？），不得而知。用自己的肚子充当检测器，具体是哪儿问题，肚子也回答不了，只有比较痛，很痛之分。当然有高级的检测——医院的诊断书，有的可能是迟来的爱——晚了。
网上各种曝光食品安全方面的文章、视频连篇累牍，文件夹里存了一大堆，看都看不过来。
各种认证、保证应运而生——无添加剂、无污染、有机食品、非转基因、xxx安全、ISOxxx认证、省、市、全国x优产品等等，名目繁多。然而，哪里都少不了“耍聪明的中国人”——钻规空子（【书摘】《耍聪明的中国人》| 钻规则的空子），钻来钻去，那些“保证、认证”都成了摆设。最近国家市场监督管理总局又发布了《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》。
有人说：“你改不了世界，就改变自己。”于是各种自救层出不穷，机构建基地、个人包地，种粮、菜、养殖应有尽有。
多少人有这种条件呢？退回自给自足的农耕时代吗？自救模式有其自身的局限性，规模小，效益不高。这正是福山在《信任》一书所阐述的低信任度社会的特征。（【书摘】福山 |《信任》一盘散沙）
但在大环境无法一时改变的情况下，自救是不得已的理性选择。只可在这条路上尽其所能的改进探索。但这种改进探索一定要在认清那种现象的本质下进行，否则，就会成为换汤不换药，同流合污。其根源是信仰缺失、价值观不正，使钻空子、损人利己、互害大行其道，造成社会普遍的缺乏信任。以信仰、价值观为基础，才不至于跑偏走散，前功尽弃。
规则是人制定的，由人来实施。规则其制定、实施的好坏也是人所为。而空子也是人在钻。这些行为是由人的信仰、价值观决定的。
公开、公平、公正
诚实、认真、负责
相信上帝，保持理性，遵守规则
共识相聚
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以上仅供参考，谢谢！
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要把洁净的和不洁净的，可吃的与不可吃的活物，都分别出来。(利未记 11:47 和合本)
You must distinguish between the unclean and the clean, between living creatures that may be eaten and those that may not be eaten.’ ” (Leviticus 11:47 NIV)
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