四川茉莉花茶伴花与窨制的区别

由茉莉花制成的茉莉花茶，则是中国独特的一种茶类。宋代叶廷圭咏茉莉花茶的诗中，有这么两句：“露华洗出通身白，沉水熏成换骨香。”它的加工过程复杂，是由茶和花两种原料加工而成，通过鲜花吐香、茶坯吸香，一吐一吸，使之既有芬芳清雅的花香，又有醇厚甘美的茶味，茶引花香，相得益彰，别具风韵。

茉莉是著名的香花，古人老早就拿它来熏香。宋人刘克庄有诗咏茉莉“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉。”，茉莉的清香在秋季带给人阵阵清凉。宋代的宫廷，为了祛暑，常在庭院里放上很多盆茉莉花，用风轮鼓风，熏得满院清香。宋周密《乾淳岁时记》有记：“禁中避暑，多御复古、玄德等殿及翠寒堂纳凉，置茉莉、素馨等南花数百盆，于广庭鼓以风轮，清芬满殿。”

延续至今，由于茉莉花茶具有既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含着茉莉花的鲜灵芳香，因此，它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。常饮龙都香茗茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴之效。茉莉花香气主要是芳香油，成分较为复杂，主要成分是由乙酸、苯甲醇、芳樟醇、乙酸芳樟醇、茉莉酮、戡戡邻氨基苯甲酸、甲酯等七种组成，另外还有香叶醇、橙花椒醇、丁香脂等20多种化合物。明朝药物学家李时珍撰写的《本草纲目》中就对茉莉花的特征、性能、栽培管理作了记载，肯定其的药用价值。

茉莉花除可当茶叶冲泡外，也可当菜肴料理煮食；花及叶主治下痢腹痛，外感发热、腹泻、疮毒疸疡。

今天提到四川的茉莉花茶，大家会不由自主的想到龙都博宝茉莉花茶，那毕竟有36年的茶文化了，龙都的茉莉花茶为什么能让很多茶友记住呢？

茶文化之礼仪道德，龙都源于一个良好的品格，一切以他人为中心，所有的产品都必须听取用户的意见及老师傅的经验外加引进的先进技术而成。从伴花到窨制至无花，一路走来艰辛不已。

甚至引来很多新茶友的质疑？说以前的茉莉花茶有很多花呢！颜值挺高的。为什么现在花不见了？偷工减料！

其实不是这样的，窨制就是将茉莉鲜花与优质绿茶相互融合在一起，使香气更加浓郁。而经过窨制后须将没有了香气的花筛查出局。经多次窨制之后花已经没了，这时龙都香茗才能诞生。这是一个极其复杂的过程，所以市面上往往流传着这样一句老话：越顶级的茉莉花茶，越是没有花！

现在新茶友们明白了吗？如果喜欢这样的知识，可以为小编点个赞哦！在秋季喝上一杯醇香的茉莉花茶还是不错的呢！谢谢大家！