珠海觅食记

基本上不出意外，每年暑假我都会在珠海待上一阵子。除了聊过猪扒包，我就没再讲过珠海其他的美食，而事实上，在珠海藏着很多好吃的美食，这次就来填一填这个坑。

01 唐家鎹

这是位于唐家的一家粤菜老字号，住在唐家的人基本都知道。

除了粤菜，这里还有茶果可以享用，也很好吃。

我第一次听说茶果还不知道是什么，看到样子的时候，心想：原来是这样的。其实茶果就是一种类似糯米团的民间小吃，在广东已有几百年的历史。以前是只有在祭祀时才会特别制作的食品，现在已深入寻常百姓家了。

在唐家鎹吃过两回，都十分享受。招牌是黄金豉油鸡，口感很好，用现在比较流行的话说，那就是“有鸡味”。

在唐家鎹隔壁，是同样有老字号之称的和记菜馆，据说还曾经拒绝过舌尖的邀请。我一直很想去吃，当时到的时候，直接没位了，外面排队的人又太多，让我完全不想等下去，所以一直没吃到。

02 盛香煲仔饭

到了广东，美食那自然少不了煲仔饭。作为粤菜系的经典菜品之一，煲仔饭可以说是在广东处处可见，可是好吃的煲仔饭就难说了。

这是偶然间听说的一家店，对于很爱吃米饭的我，自然不想错过。

煲仔饭的宗旨是万物皆可“煲”，种类多不说，还可以自由搭配，满足不同人的口味。

店外也有座位，我还挺喜欢的。

煲仔饭都是现点现做，所以需要等一小段时间。

点了一份腊鸭排骨饭。

等到老板端过来的时候，食欲蹭蹭蹭地上来了。

注意不要着急吃，用勺子从最外侧转一圈，翻动米饭和配菜，让米饭和调味汁融合，然后大吃即可。

煲仔饭的吃头之一，那自然是锅巴，金黄色的锅巴，一口下去，香脆！

好不好吃？

来，看碗！

除了这家煲仔饭，还推荐潮香煲仔饭和煲煲赞煲仔饭。

潮香煲仔饭，要说就餐环境，那基本没什么好说的，店内破旧的风扇，就是街边小摊的感觉。可是我尤为钟爱这类小店，好吃，绝对值得一试。

煲煲赞煲仔饭的环境就好很多，口味也好吃，反正我是直接吃到见锅底了。

因为喜欢吃煲仔饭，我还特意在集市里买了这样的小砂锅，自己在家做过一次煲仔饭。砂锅内侧和底部抹上一圈猪油防止粘锅，等米饭差不多熟的时候，再放进配菜，最后等待熄火出锅。不得不说，米饭超级香，不过离好吃还有一些距离。

03 透心凉糖水

广东的夏天一直很热，糖水成了清凉祛暑的头牌小吃。

这家小店很好吃，重点是不仅便宜，而且料很足。店内的绝大部分甜品不超过两位数。

点了一份芒果芋圆西米。

04 燊记食店

看似很普通的店，但据说是很多本地人都会来吃。店内其实就是大排档风格。

点了一份干炒牛河，牛河就是牛肉炒粉的简称。分量对得起价位，而且这牛肉大块，味道也很好吃！

以上就是本期的美食推荐了。

也不知从何时开始，在旅行中，我越来越注重美食，注重去寻找那些平常又好吃的美食，有时候会为了吃一碗20公里以外的牛腩面而早早出门，或许，人类与美食之间的羁绊比我想象中的要紧密得多。

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