雅福回忆录丨疫情中的人间百态
你看见了什么，记住了什么，你为什么感动，又为什么彻夜难眠。
章哥：咱们又接了个房地产公司的大单子，一餐要供餐接近5000份撸起袖子加油干吧，把这单干好，咱们回家好好过年...
-1- 疫情前夕的大单子
雅福团餐的中央厨房，一个能一天供餐几万份的中央厨房，温暖的厨房里的饭菜香，隔着雅福老远都能闻到
此时的章哥正在给工友们加油打气，要过年了，干了一整年的，大家都心想着要把最后的收尾的工作做好，干劲很足
“据本台刚收到的消息：自1月23日10时起，武汉离汉通道暂时关闭”章哥一个起身，赶紧调大了电视声音，眼皮直跳，心想着这是要出大事的情况，“章哥，这阵仗太吓人了，我们继续留下来，会不会回不去了”“我们既然接了客户的单子，那就要不辜负客户的信任，客户信任我们，我们就得给他们把餐送过去，风雨无阻"章哥说的很诚恳，也很决绝
日子过了两三天，全国的城市都纷纷响应，自觉封闭小区，机关，单位，食堂，重庆也不例外，雅福人都留在了公司，说是不幸的，也可以说是幸运的，雅福的餐饮标准和卫生管控都达到了重庆卫生部门的要求，雅福获得了疫情期间送餐供餐的资格，成为了渝北区疫情期间为数不多的正常运转企业
“难，真的很难，我们经历着有史以来最最严峻的挑战”“车辆不够，人员不够，好在仓库里的原材料准备的够充分，不过原材料运输链已经断了，整个社会都处于一个停滞的状态，雅福的家人们一人要当几人用，真是辛苦大家了”章哥心里也是很酸楚，“没办法，我们是刚需企业，整个社会都停滞了，如果我们再倒下去，就更难了”“我们苦点累点，不算什么，熬到中国餐饮复苏起来的那天，接头巷尾的烟火气也回来了，我们的希望都回来了”
-2-他们都在看着我们
章哥重庆在渝北区做了十几年的团餐，疫情全国爆发，整个餐饮业都损失惨重“从2月开始，一个月内大概损失了几十万，如果算上其他成本，还是亏的，“但是，只要说这个社会有需要，我们肯定会坚持做下去，疫情只是暂时的，我们也很有信心，国家也在行动，困难总会过去的”章哥说“只要咱们雅福团餐还开着，大家就能聚到一起” “雅福的大厨房里有几十号厨师，正常情况下，周一至周五每天的送餐量能有一万多，疫情以来基本没了。这些厨师都是雅福的中坚力量，几十号厨房师傅，一起打拼奋斗了十几年，一起进入餐饮，一起坚持到现在，就跟亲兄弟一样”
“走吧，咱们该给客户们送餐了，还有那些滞留在重庆不能回家的人们，也送过去，现在凌晨5点，咱们现在出发，争取吃上早饭”说完，章哥就开始穿起一整套防护服，背着箱子，跟着运输车走了。
星星灯火，路灯闪烁，往日车水马龙的渝都大道，现在就剩下咱们一辆车在这路上跑了，我们倒是体验了一把高速包场的感觉，说着，大家都笑了，久违的笑容。
“到了，都下车吧”话音未落，社区卫生部门的工作人员都开始进行全身消毒，我们携带的保温箱也必须要消毒，特殊时期，特殊处理，之后不久，社区工作人员就开始陆续保运我们的保温箱，将餐食一份份的送到居民手中，偌大的广场，隔着三米的排队间隔，几十米长的队伍，整个过程，没有说一句话，人们都如同机械一般的搬运保温箱，仅仅是眼神交流，诡异的安静
“太压抑了”同事小青一下没忍住哭，蹲在地上哭了出来，大家的心情都很沉重，“走吧，咱们去下一个地点，别耽误太久了，”一行人继续上了车，去了下一个目的地。“我睡会，太累了，这几天都没睡好，实在是顶不住了，到了叫我”不一会，就听见了章哥细微的鼾声
车停下了，这里是一个服务区，大家都下车上厕所，章哥睡了一小会，也醒了，服务区超市已经关闭，仅剩着厕所还开着的，停着十几个外地牌照的货车，司机们早早的就醒来了，纷纷都车里探出来看我们。他们是滞留在重庆不能回家的货车司机，车内的食物都是泡面跟饼干，好在，还能够烧开水，知晓我们是送餐的企业后，羡慕的看着我们
“给他们也一箱过去，都不容易，能帮一把就帮一把”我们下去了几个人，抬了两个箱子在他们不远处，疫情期间就不能亲自送到他们手上了，我们再远处向他们招手示意，他们过来了，取出了热乎的餐盒，有个司机师傅刚打开餐盒就哭了。我们是时代的纽扣，一场疫情，又将我们的心紧紧地扣在了一起。我们没办法帮助到每一个人，只能在力所能及的范围内，做好自己的本职工作
“他们在看着我们，我们不能让他们失望，越是这种时候，越要给顾客一些温暖。疫情是暂时的，未来总会拨云见日”
“将来的某一天要是碰到这种情况，我们雅福任然不会退缩”
这是章哥送完餐后，上车的第一句话，说完到头便睡，回到雅福团膳总部，太阳已经下山了，前前后后来来回回送了几十趟，几万份餐，真累啊。
后来，我在想，如果需要独自穿过茫茫黑夜，你会做些什么?如果这是必经的道路，亦无需质疑为何需要如此。不管亮光在哪里，只管迈开脚步。置身于全然的黑暗之中，不要询问光的来源。你持续的行走才是唯一划裂它的可能。
-完-
