火爆ins、全世界圈粉 7年的拉丝冰淇淋杭州首店来了！我们为你抢到了5折！
“INS网红美食”，提起这个词，不知道你会想起何种曾红极一时的美食？可无论那种，如今看来，都像是过眼云烟，毕竟，谁都无法一直站在高处。
但，竟有人活成了例外！
Creamistry凭借“仙气飘飘的拉丝冰淇淋”，在INS上火了整整7年，一直是霸屏INS的顶流网红美食，不少网红、明星都是它的铁粉！如今，在全世界拥有200多家门店，可以说在世界范围内圈粉无数。
今年5月，Creamistry空降魔都，也一度受到吃货们疯狂的拥趸，一开业便荣登上海饮品店热门榜第一，据说，想要吃上一个Creamistry的冰淇淋，需排队三小时。千呼万唤始出来，最近，它竟然低调地入杭了。
Creamistry在嘉里中心正式开业，没有大张旗鼓地宣扬，没有请媒体人打卡，门店仅有的开业活动也不过是蜻蜓点水般的开业前两天8折，这可真不像是一个“顶流网红”入驻杭城的姿态啊！ 不过在小红薯界，默默涌现着一股暗流，不少博主竟悄无声息地“勾搭”上Creamistry的PR，只为一个杭州首发。杭城的吃货们，也正拼尽全力地用迎接“顶流网红”的架势迎接它！ @我们都饿了作为杭州首发媒体方，帮你们拿到了Creamistry绝无仅有的开业福利！
那么有人问了，仙气飘飘的拉丝液氮冰淇淋到底为何物？它到底有多仙？ 液氮冰淇淋和普通冰淇淋有什么区别？液氮安全吗？会冻伤吗？ 别急，让我来为你一一解答。 2013年，Creamistry诞生于美国加州，首次创新地使用液氮制作工艺来制作冰淇淋，成为美国首家也是唯一一家支持现点现做的液氮冰淇淋店。
—— 它的制作过程像是在做化学实验，仙气飘飘~创新的液氮制作工艺不仅是吸引潮人的重要因素，也是让冰淇淋美味的秘密！ 液氮和干冰的主要区别在于，前者是氮气（N2）加压冷却后形成的液体，后者则是由二氧化碳(CO2)转变而来的固体。氮气作为惰性气体，无毒无害且不易让食品变质，常被用作食物保护气体，如薯片包装中充入的气体便是氮气。
更重要的是，液氮-196℃的超低沸点，让它在冰淇淋制作过程中得以担当冷冻大任。而干冰的沸点仅-56℃，无法让奶浆快速冷冻，因此更多被用于冰淇淋运输过程中的保温。
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液氮冰淇淋与普通冰淇淋的区别在于，普通冰淇淋中有很多气孔，气孔里还遍布着许多较大的冰晶颗粒。
这是由于普通冷冻技术冷冻速度较慢，未搅匀的奶浆中的水分，在冷冻过程中缓慢生长为大颗粒冰晶依附于气孔中。
而-196℃的液氮极速冷冻，则能阻止大颗粒冰晶的形成，由于温度极低，液氮的加入可以使奶浆迅速冷冻。制作人员在液氮冷冻过程中不停搅拌奶浆，使得水分充分融入奶浆，无法形成大颗粒冰晶，从而保证冰淇淋的质地绵密柔韧，甜度均匀。
此刻的你是不是在考虑，那吃液氮冰淇淋安全吗？会不会冻伤？答案是，不会。 因为Creamistry使用的液氮会融入到制作过程中用于冷冻奶浆，因此顾客拿到手的冰淇淋表面几乎没有液氮留存，所以吃了并不会产生嘴巴冒烟的效果，非常安全，极大程度避免了冻伤隐患。
除了液氮技术的加持，Creamistry研究员们为了甄选高品质的珍贵奶源，还前往世界各地，跨越18536公里，花费3个月的时间，品尝来自146个奶场的新鲜牛乳，才最终选定了拥有充沛阳光的加州奶场。
所有印有“Real California Milk”的乳品都是由纯正的加州牛奶和加州专业的制造商生产而成的。
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为了让冰淇淋达到更佳的口感，他们要求奶场每天凌晨新鲜现挤牛乳，冷链直达Creamistry冰淇淋工厂，制作过程不添加一滴水，100%纯牛乳冰淇淋，让Creamistry的每一口冰淇淋都能拉丝！ 怎么点单？杭州门店现在一共有两个口味，可以做液氮拉丝冰淇淋，他们分别是蓝蓝甜饼怪、莓莓涨芝士。
蓝蓝甜饼怪，以《芝麻街》中的甜饼怪为灵感缪斯，清新的薄荷蓝，好似抓住了夏天的尾巴，加入盐味饼干和奥利奥碎，浓醇的奶味中散发淡淡的自然麦香！
莓莓涨芝士唤醒了我们少女心，塞了一整杯颜值，牛乳冰淇凌做基底，淋上大量新鲜草莓果酱，出片率极高！一杯装有两大颗冰淇淋，普通款没有奶油顶，不过可以另加。
派对动物以马达加斯加波本香草制作的冰淇淋为底，撒上动物饼干与小熊软糖，温柔的口感与绚丽的颜色形成“反差萌”。
摇滚巧克力是巧克力的复杂苦香与纯牛乳冰淇淋的融合交汇，如丝绸般柔滑，还有Q弹软绵的棉花糖与香脆杏仁在齿间轻磨。
可盐可甜则在泛着琥珀色光泽的焦糖中加入里几颗海盐粒，甜咸交织带来别样风味。加入华夫脆片与碧根果碎，柔和的味道附带香脆的口感，仿佛夏威夷的热带风味。
Creamistry还有一个杀手锏，那就是可以自由搭配的空间极大，从经典杯装到华夫筒，从小熊软糖到花生碎、棉花糖、巴旦木碎、山核桃仁、糯米团、巧克力豆、饼干圈、奥利奥碎等数十种配料，任何一个口味冰淇淋，都可以搭配出上百种造型。
杭州的秋天来得太措不及防，如果你想追一个夏天，那就去Creamistry大口吃冰淇淋吧！
