米饭并不诱发糖尿病，真正增加患糖尿病风险的，是哪种主食

在人的一生中，最值得珍惜的东西是什么？不同的人有不同的答案，有的人说是快乐，有的人说是金钱，有的人说是家庭，您的答案是什么呢？

大米的主要成分是碳水化合物，糖指数和糖含量都很高，对血糖有很大的影响。在国外 糖尿病 饮食治疗中，有人提出了生酮饮食。在这个时候，有人说，米饭对血糖有很大的影响，这是否意味着吃米饭经常会导致糖尿病？

吃米饭往往不会引起糖尿病，但长期过量食用白米、 白馒头 、面条等优质主食确实会增加患糖尿病的风险。理由如下：

1. 精米营养单一我们大多数人习惯于吃精米，大米本身就是健康食品，毕竟，我们的祖先已经吃了几千年的大米了。

然而，为了追求口味，现代人经常在大米表面磨光谷物纤维，这会使稻米表皮的膳食纤维、矿物质和蛋白质大量流失。最后，我们唯一吃的就是快速、营养和单一碳水化合物的能力。

2、精米的饱腹感很低正是因为谷物纤维在加工过程中丢失了，所以大米的饱腹感相对较低，经常多吃一点感到饱腹感，而饱腹感维持时间相对较短，可能不会长而饿，从而导致人们再次进食，无疑增加了卡路里。

3. 以大米为主的饮食结构不合理。我们习惯吃白米和蔬菜，很多人每天吃 1 - 2 道菜，这种搭配实际上是不合理的。为了弥补主食中缺乏膳食纤维的问题，我们应该尽可能多地吃蔬菜，然后与适量的肉、牛奶、豆制品等混合，以便能够平衡营养。

如何有效预防糖尿病呢？

1、改善饮食习惯

首先应该改善饮食习惯，调节三大营养素的比例，碳水化合物（主食）占能量比例50%左右，脂肪25%左右，蛋白质25%左右。每天吃蔬菜500-800克，精米要添加三分之一左右粗粮，肉类以白肉为主，每天膳食纤维总量30克左右。

2、养护胰岛细胞功能

糖尿病起因多是胰岛细胞功能下降，没办法正常释放胰岛素，导致糖代谢紊乱，胰岛细胞功能并不是靠药物来提升的，日常养护必然少不了，协和医院用线油灵芝孢子粉给150位糖友口服3个月后，胰岛细胞功能都有了不同程度的提升，在饮食结构改善的同事，口服线油灵芝孢子粉提升胰岛细胞已经是糖尿病干预的基础手段了。