第八杯：Coopers Hazy IPA

Coopers诞生于1862年的南澳大利亚，总部设在阿德莱德郊区的Regency Park摄政公园。库柏斯是有着超过150历史，传承了六代的家族企业。1862年当Thomas Coopers用家传的配方酿造出第一批爱尔啤酒时，他只能算是一个精酿啤酒的新手。起初酿酒只是为了给生病的妻子Anne提供些营养，但却意外受到了朋友和邻居们的称赞。于是他天然独特的配方所酿造的爱尔啤酒开始在南澳流行起来，逐渐地，Thomas Coopers的酿酒兴趣变成了他的事业。在Thomas去世前，他把酿酒厂传给了他的四个儿子。历经6代的传承，150年的风雨成就了家族酿酒史的骄傲。至今Cooper's家族还在沿用最初的配方，延续着家族的辉煌历史。

"Naturally Conditioned"是Coopers值得骄傲的酿酒工艺，通过对原料的调节来酿造Coopers特有的风味啤酒。所有的库柏斯啤酒都是采用独特的二次香槟发酵技术酿造，口感顺滑。喝前请滚动使其充分混合，享受起来更佳美味。

Coopers Hazy IPA / ABV 6.2% / Hazy IPA

这款是Coopers Brewery季节性限量酿造的Hazy IPA，带有蜜橘、橙子、柑橘和奇异的水果风味。不仅是芳香还是果味都比较沉稳，是那种需要慢慢才能体会到的感觉。