炖牛肉
突然想吃牛肉面了，先生出门买了3斤牛肉，都是肋条的地方，很嫩。
可是三斤牛肉都做牛肉面肉有点儿多吧，于是就分成了两份，一份炖牛肉吃面，还做了罐焖牛肉。
牛肉切成小块儿，冷水泡一个多小时，把肉中的血水倒掉，冷水放入牛肉，中火开了以后把血沫撇去。
准备葱姜蒜，花椒大料，香叶，桂皮，陈皮，一个辣椒，还有冰糖。
锅中放油，直接在砂锅中做了，把调料的一部分煸香
在放入葱姜蒜，继续煸炒。
倒入料酒，老抽，红烧酱油。
倒入热水，把绰好的牛肉放入，还有一部分没煸香调理放入锅中
水要漫过牛肉，放盐调味，盖上锅盖，先大火再该小火炖一个小时，香喷喷的牛肉就做好了
先生先喝点儿小酒。
软，烂，香香的炖牛肉太诱人啦。
肥瘦相间，看着就好吃。
煮了一碗面，浇上香香的牛肉和汤，再放了两个菜心，就是我想吃的牛肉面。终于解馋啦
