狗腿狗排BBQ

没有什么是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就两顿。在家BBQ，狗大腿和狗肋排都很合适。广西玉林的脆皮狗大腿、脆皮狗肋排各一斤，用调料腌制一天。烤盘里垫上一层土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、大蒜、小米辣，放上狗大腿和狗肋排，蒙上锡纸，120℃低温慢烤一下午。撤去锡纸，撒上葱花、香菜，放个烧饼，210℃烤40分钟。端出来撒上孜然、椒盐、白芝麻，既成。 拨开烤得焦糊的葱花香菜，软糯的土豆、胡萝卜、洋葱在狗油中冒泡。用刀叉切着狗腿和狗排，这才叫外焦里嫩、软烂离骨，狗皮香脆，这才是脆皮狗肉的真谛啊！ 延边冰川啤酒、朝鲜大同江啤酒、韩国CASS啤酒，冰镇过直接对瓶吹，爽快无比！

BBQ

狗腿与狗排

原料

啤酒